Unt de arahide; Cookie-uri cu proteine din gelatină - Proiectarea zilei de înșelăciune
E timpul pentru unt de arahide cu gem!
Dacă doriți să aveți un sandwich cu unt de arahide și jeleu la orice oră a zilei, nu căutați mai departe decât aceste cookie-uri.
Aceste cookie-uri au ajuns să fie mult mai bune decât speram. Făcându-le un pic mai sănătoase decât prăjiturile tradiționale cu unt de arahide, m-am temut că vor gusta prea mult ca proteine și nu ca un PB&J clasic. Adică, majoritatea cookie-urilor cu proteine de pe piață pur și simplu nu sunt grozave.
Dar aceste cookie-uri sfidează șansele - sunt MINUNATE.
În urmă cu mulți ani, obișnuiam să mănânc sandvișuri „Graham Slam”, care erau sandvișuri cu unt de arahide și jeleu. Nu sunt sigur dacă le mai fac, dar le-am lipsit cu adevărat. Cumva, într-un fel, aceste cookie-uri au un gust DOAR ca acelea. Nu sunt supărat pe asta.
Aceste cookie-uri chiar au rezistat foarte bine pe tot parcursul săptămânii și au avut un gust minunat după 3 zile.
Cum se fac aceste cookie-uri
Procesul acestor cookie-uri este destul de simplu, dar să parcurgem rapid pașii pentru formarea acestor cookie-uri, astfel încât să nu ajungeți la o mizerie uriașă.
Vom începe prin a răci puțin aluatul. După 30 de minute ale mele erau gata să plece, dar acel timp suplimentar din frigider ajută aluatul să se întărească și să fie ușor de lucrat.
După cum puteți vedea în fotografie, am reușit să rup bucăți chiar de pe aluat pentru a forma fursecurile. Fără a răci aluatul, acesta va fi lipicios și mult mai greu de lucrat. Puteți sări peste răcirea aluatului dacă trebuie să faceți acest lucru, dar va face tot procesul mai dificil.
Odată ce aluatul este gata de plecare, tot ce trebuie să facem este să îl împărțim în 12 bucăți. Nu vă faceți griji, nu trebuie să fie drăguți.
Apoi, le aplatizăm 6 pentru a putea adăuga jeleul deasupra ...
Toate aceste cookie-uri necesită o lingură mică de jeleu. Nu doriți să pătrundeți prea mult sau altfel nu veți putea să le sigilați!
Pentru a acoperi fursecurile, trebuie doar să aplatizăm celelalte 6 bile de aluat, să le drapăm deasupra și apoi să ciupim și să sigilăm marginile.
Cam despre asta e. Nu ar putea fi mai ușor, corect?
Apropo, nu pot recomanda suficient un covor de silicon. Puteți apăsa cookie-urile în jos chiar pe covor, fără a fi nevoie să pulverizați nimic și apoi glisează chiar de pe covor, după ce au terminat. Am luat câteva de pe Amazon și au fost atât de utile.
Alegeți ingredientele potrivite
Indiferent de rețetă, există întotdeauna oameni care nu se bucură de produsul final. Când depanăm, aproape întotdeauna se rezumă la faptul că fac schimburi cu ingrediente care nu le plac.
Dacă folosiți o pulbere de proteine, credeți că nu are un gust foarte bun, aceste cookie-uri nu vor avea un gust prea bun.