Unele calorii sunt mai dăunătoare decât altele Cercetătorii în nutriție sunt de acord că băuturile îndulcite cu zahăr

Cercetătorii în nutriție sunt de acord că băuturile îndulcite cu zahăr cresc riscul bolilor cardiometabolice

În timp ce caloriile din orice aliment au potențialul de a crește riscul de obezitate și alte boli cardiometabolice, 22 de cercetători în nutriție sunt de acord că băuturile îndulcite cu zahăr joacă un rol unic în problemele cronice de sănătate. Riscul de boală crește chiar și atunci când băuturile sunt consumate în cadrul unor diete care nu duc la creșterea în greutate.

Este doar una dintre concluziile publicate astăzi în Obesity Reviews într-un document de poziție de către un grup de cercetători care au participat la Conferința academică a Fundației CrossFit 2017. Sarcina cercetătorilor a fost să delibereze întrebarea: sunt toate caloriile egale în ceea ce privește efectele asupra bolilor cardiometabolice și obezității? Lucrarea oferă o revizuire amplă a științei actuale privind dietele care pot duce la obezitate, boli cardiovasculare și diabet de tip 2.

Consensul referitor la băuturile îndulcite cu zahăr este deosebit de relevant în lumina unei recente bătălii legale cu privire la etichetele de avertizare pe sifon, care s-a bazat pe hotărârea Curții a 9-a de a stabili dacă soda și alte băuturi îndulcite sunt dăunătoare în mod unic sănătății umane sau o sursă de calorii printre mulți.

„Noutatea este că acesta este un grup impresionant de oameni de știință cu o vastă experiență în nutriție și metabolism, fiind de acord cu concluzia că băuturile îndulcite cu zahăr cresc factorii de risc cardiometabolici în comparație cu cantități egale de amidon”, a declarat autorul principal Kimber Stanhope, un biolog nutrițional de cercetare cu Școala de Medicină Veterinară de la Universitatea din California, Davis.

---