Un nutriționist; Ghid pentru o sarcină sănătoasă fără gluten - Viață fără gluten
Unele surse afirmă că trebuie să consumați alimente procesate cu nutrienți fortificați pentru a obține cantități adecvate de acid folic și fibre sintetice, dar dacă respectați un plan de nutriție fără gluten care se bazează pe alimente integrale, aportul dvs. de macro și micro-nutrienți va fi cel mai benefic pentru mamă și bebeluș.
1. Obțineți carbohidrații din legume și fructe
Da, aveți nevoie de carbohidrați în timp ce vă așteptați și alegeți legume verzi și fructe cu conținut scăzut de zahăr (spre deosebire de gluten, cum ar fi pâinea, pastele și cerealele) poate fi extrem de avantajos în timpul sarcinii.
Diabetul gestațional (GD) afectează până la zece la sută din toate sarcinile, astfel încât consumul de alimente cu conținut scăzut de glicemie în carbohidrați, cum ar fi frunze verzi și fructe de padure, va oferi energie, precum și cantități substanțiale de vitamine și minerale naturale. Ca să nu mai vorbim, aceste articole nu vă vor crește nivelul de zahăr din sânge în același mod în care o vor face alimentele cu gluten, ceea ce vă poate pune un risc mai mic de GD.
2. Mănâncă grăsimi sănătoase
Consumul de grăsimi este esențial pentru creșterea fătului, iar cele mai bune grăsimi vor proveni din alimente fără gluten. Acizii grași omega-3 care se găsesc în gălbenușurile de ou, somonul sălbatic și nucile ajută la dezvoltarea ochiului fetal și a creierului.
Grăsimile monosaturate găsite în uleiul de măsline extra-virgin și avocado contribuie la starea generală de sănătate, deoarece s-a constatat că ajută la scăderea colesterolului rău. Nu numai că aceste grăsimi sunt remarcabile în ceea ce privește dezvoltarea fătului și sănătatea inimii, ci vă ajută să vă mențineți mai plin pentru mai mult timp, ceea ce poate apăra poftele greoaie ale sarcinii.
3. Alegeți Proteine de calitate
Cele mai bune proteine pentru sarcină (și nu numai) provin și din surse fără gluten. Alegerea surselor de proteine de cea mai înaltă calitate este esențială, astfel încât eliminarea articolelor precum hot dog-urile și carnea de delicatese este o idee bună în acest timp. Dacă este posibil, cel mai bine este să optați pentru selecții organice de carne și carne de pasăre și fructe de mare sălbatice, deoarece acestea vor avea mai puține toxine de mediu. Aminoacizii găsiți în proteine sunt elementele de bază pentru bebelușul în creștere, deci dacă sunteți vegetarian sau vegan, veți dori să acordați o atenție deosebită aportului de proteine.