Un nou test de urină vă poate spune cât de bună este dieta dvs. - Scientific Inquirer
Fotografie de Karolina Grabowska pe Pexels.com
Înscrieți-vă la Scientific Inquirer’s Buletin informativ Steady State pentru poveștile de top ale săptămânii, interviuri exclusive și cadouri săptămânale. O mulțime de valoare adăugată, dar fără taxă. http://bit.ly/2VEF06u
Oamenii de știință au finalizat teste la scară largă pentru un nou tip de test de urină de cinci minute care măsoară starea de sănătate a dietei unei persoane și produce „amprenta digitală” unică a urinei.
Oamenii de știință de la Imperial College din Londra, în colaborare cu colegii de la Northwestern University, University of Illinois și Murdoch University, au analizat nivelurile a 46 de așa-numiți metaboliți diferiți în urină de 1.848 de persoane din S.U.A.
Metaboliții sunt considerați un indicator obiectiv al calității dietei și sunt produși pe măsură ce diferite alimente sunt digerate de organism, spun echipa de cercetare, care și-a publicat concluziile în revista Nature Food.
Lucrarea a fost finanțată de SUA National Institutes of Health and Health Data Research UK.
Dr. Joram Posma, autorul cercetării de la Departamentul Imperial al Metabolismului, Digestiei și Reproducerii, a declarat: „Dieta este un factor cheie pentru sănătatea și bolile umane, deși este notoriu dificil de măsurat cu precizie, deoarece se bazează pe capacitatea unui individ de a-și aminti ce și ce cât au mâncat. De exemplu, solicitarea oamenilor de a-și urmări dietele prin aplicații sau jurnale poate duce adesea la rapoarte inexacte despre ceea ce mănâncă cu adevărat. Această cercetare a dezvăluit că această tehnologie poate contribui la furnizarea de informații detaliate despre calitatea dietei unei persoane și dacă aceasta este tipul potrivit de dietă pentru machiajul lor biologic individual. "
Constatările au relevat o asociere între 46 de metaboliți din urină și tipurile de alimente sau nutrienți din dietă. De exemplu, anumiți metaboliți s-au corelat cu aportul de alcool, în timp ce alții au fost legați de aportul de citrice, fructoză (zahăr din fructe), glucoză și vitamina C. Echipa a găsit, de asemenea, metaboliți în urină asociați cu aportul alimentar de carne roșie, alte tipuri de carne, cum ar fi pui și substanțe nutritive precum calciu. Anumiți metaboliți au fost, de asemenea, legați de condițiile de sănătate - de exemplu, compușii care se găsesc în urină, cum ar fi formiatul și sodiul (un indicator al aportului de sare), sunt asociați cu obezitatea și hipertensiunea arterială.
Profesorul Paul Elliott, coautor al studiului și președinte în Epidemiologie și Medicină a Sănătății Publice la Imperial, a declarat: „Prin măsurarea atentă a dietei oamenilor și colectarea urinei lor excretate pe parcursul a două perioade de 24 de ore, am putut stabili legături între aporturile dietetice și cele urinare. producția de metaboliți care poate ajuta la îmbunătățirea înțelegerii modului în care dietele noastre afectează sănătatea. Dietele sănătoase au un model diferit de metaboliți în urină decât cele asociate cu rezultate mai slabe pentru sănătate. ”