Un nou studiu arată că mai multe proteine și mai puține calorii ajută persoanele în vârstă să piardă în greutate în siguranță EurekAlert!
Universitatea Wake Forest
IMAGINE: Aceasta este Kristen Beavers. Vezi mai mult
Credit: WFU/Ken Bennett
O dietă bogată în proteine și cu conținut scăzut de calorii îi ajută pe adulții vârstnici cu obezitate să piardă mai mult în greutate, să mențină mai multă masă musculară, să îmbunătățească calitatea oaselor și să piardă grăsimi „proaste”, potrivit rezultatelor unui nou studiu controlat randomizat condus de cercetătorul Universității Wake Forest, Kristen Beavers.
Patru lucrări de cercetare bazate pe rezultatele studiului au fost acceptate pentru publicare în reviste revizuite de colegi, inclusiv Journals of Gerontology: Medical Sciences și American Journal of Clinical Nutrition. Cel mai recent a fost publicat săptămâna aceasta în Annals of Nutrition and Metabolism.
Geriatrii s-au luptat mult timp cu modul în care pot recomanda pierderea în greutate în condiții de siguranță pentru persoanele în vârstă, deoarece scăderea kilogramelor poate duce la pierderea de mușchi și os.
„Medicii ezită să recomande pierderea în greutate de teamă că pierderea mușchilor și a oaselor ar putea cauza probleme de mobilitate sau poate crește riscul de rănire”, a spus Beavers, profesor asistent de sănătate și exerciții fizice la Wake Forest și investigator principal al acestui studiu. „Acest studiu sugerează că o dietă bogată în proteine și săracă în calorii poate oferi persoanelor în vârstă beneficiile pentru sănătate ale pierderii în greutate, menținând în același timp mușchii și oasele de care au nevoie pentru o mai bună calitate a vieții pe măsură ce îmbătrânesc.”
Acest studiu a avut ca scop cuantificarea riscului de a nu face nimic prin compararea rezultatelor unui grup de slăbire vs. un grup de stabilitate în greutate. Pentru studiu, 96 de adulți mai în vârstă cu vârsta peste 65 de ani au fost repartizați aleatoriu în una din cele două grupuri: un plan de masă cu șase luni cu conținut scăzut de calorii, care a inclus mai mult de 1 gram de proteine pe kilogram de greutate corporală, plus calciu și vitamina D adecvate; sau un grup de stabilitate a greutății care vizează 0,8 grame de proteine pe kilogram de greutate corporală, care este alocația alimentară actuală, recomandată de guvern. Cercetătorii au decis să nu includă exercițiile fizice, deoarece este puțin probabil ca mulți adulți în vârstă să efectueze volumul și intensitatea exercițiului necesar pentru conservarea mușchilor și a oaselor.
Iată ce au descoperit cercetătorii:
-
- Participanții au pierdut aproximativ 18 kilograme, cea mai mare parte grăsime (87%) și au conservat masa musculară. Grupul de control a pierdut aproximativ o jumătate de kilogram.
- Chiar și atunci când participanții au slăbit, au menținut masa osoasă. De fapt, scorul osos trabecular, o măsură a calității osoase care prezice riscul de fractură, părea să se îmbunătățească.
- Grăsimea s-a pierdut în stomac, șolduri, coapse și spate, ceea ce este important pentru prevenirea sau controlul bolilor cardiometabolice, cum ar fi diabetul și accidentul vascular cerebral.
- Scorul participanților la Indexul îmbătrânirii sănătoase, care măsoară biomarkerii care prezic mortalitatea și longevitatea, s-a îmbunătățit cu 0,75 puncte.