Un nou program de prescripție alimentară ajută femeile însărcinate să mănânce sănătos
Viitoarele mame care se confruntă cu insecuritatea alimentară se pot înscrie în Fresh Rx: Nourishing Healthy Starts, care oferă educație alimentară și nutrițională locală.
27 februarie 2019
Operation Food Search, un St. Organizație nonprofit cu sediul în Louis dedicată încetării foamei în marele St. Zona metropolitană Louis a lansat recent un nou program, Fresh Rx: Nourishing Healthy Starts. Programul „alimente ca medicamente” prescrie hrană locală mamelor care ar putea fi expuse riscului de insecuritate alimentară sau când mamele nu au acces la o sursă de hrană de încredere.
Programul, care a primit o subvenție de patru ani de la Fondul Monsanto, oferă o pungă săptămânală care include proteine, produse lactate, cereale și produse de origine locală pentru mamă și gospodărie, consultare individuală cu un dietetician OFS, culinar și cursuri de educație nutrițională, tutoriale de nutriție și gătit la domiciliu și online și resurse, cum ar fi consiliere financiară, de la un asistent social clinic autorizat OFS.
În curs de dezvoltare începând cu luna mai a anului trecut, ideea pentru Fresh Rx a venit dintr-un articol NPR care a fost trimis către Trina Ragain, directorul de politici și inovație la Operation Food Search. Acesta a detaliat eforturile sistemului de sănătate Geisinger din Scranton, Pennsylvania, care a început un produs alimentar proaspăt „FARM-acy” după ce și-a dat seama că pacienții diabetici pe care credeau că nu își respectă recomandările dietetice erau de fapt nesigure și nu aveau resursele necesare mâncați în conformitate cu liniile directoare.
Articolul a stârnit o idee. Ragain spune că s-au gândit: „Ce se întâmplă dacă ne uităm la o modalitate de a aborda insecuritatea alimentară ca un serviciu de asistență medicală rambursabilă atunci când cineva este văzut de un medic sau de un furnizor de servicii medicale și are acea insecuritate alimentară și o afecțiune care ar putea fi afectată pozitiv prin atenuarea nesiguranța alimentară și îmbunătățirea nutriției lor. "