Un ghid vegan pentru Istanbul VegNews
Vizitați Istanbulul pentru a descoperi cultura bogată a Turciei cu o întoarcere vegană consistentă.
Poetul francez Alphonso de Lamartine a spus odată: „Dacă cineva ar avea doar o singură privire pentru a arăta lumii, ar trebui să se uite la Istanbul”. Descântecul său față de oraș este de înțeles atunci când se consideră că peste 14 milioane de oameni apelează la Istanbul acasă și mai mult decât dublul acestei sume anual. Un oraș cu adevărat multicultural, metropola plină de viață cuprinde atât Europa, cât și Asia și este al cincilea oraș ca mărime din lume ca populație. Similar cu New York City, transportul public este linia de salvare care leagă oamenii de locuri de-a lungul celor trei mase terestre care alcătuiesc Istanbulul. Cu feribotul și calea ferată - atât subterană, cât și subacvatică - pulsuri de mișcare non-stop ca o bătăi de inimă care au menținut acest oraș viu încă din zilele în care era cunoscut sub numele de Constantinopol.
Repere
Cele mai renumite repere din Istanbul sunt toate situate în orașul vechi Sultanahmet. Cea mai veche priveliște istorică a trio-ului popular este Hagia Sophia sau Aya Sofya, un lăcaș unic de cult în care iconografia din trecutul său creștin și islamic stă una lângă alta cu respect. Inițial o bazilică patriarhală, site-ul a devenit ulterior o moschee imperială și servește acum ca muzeu. Datând din anii 1600, unul dintre cele mai iconice simboluri ale Turciei este Moscheea Sultan Ahmet, cunoscută și sub numele de Moscheea Albastră pentru cupolele sale colorate. Căptușită cu 20.000 de plăci lucrate manual și încoronată cu un inel de lămpi suspendate concentrice, vizitatorii săi simt un sentiment de uimire și pace în spațiul sacru. La mică distanță de mers pe jos, impresionantul Muzeul Palatului Topkapı prezintă artefacte dezgropate care oferă vizitatorilor o privire asupra vechiului rol al Turciei ca sediu al Imperiului Otoman. Timp de 400 de ani, reședința a găzduit sultani și găzduiește moaștele vieții lor regale, precum și artefacte din moștenirea sa islamică. Dincolo de portrete, armuri și obiecte de uz casnic care au aparținut sultanilor otomani, vizitatorii vor găsi, de asemenea, o colecție impresionantă de sticlărie și argintărie, precum și cea mai mare colecție de porțelan din afara Chinei.
Artă