Un Foodie; s Ghid pentru a mânca în Polonia; California Globetrotter
În primul rând, să începem cu una dintre cele mai tradiționale, cele mai populare mese din Polonia și cea mai delicioasă masă pe care am avut-o vreodată în viața mea. Pur și simplu NU POȚI, repet, NU POȚI părăsi Polonia fără a încerca cât mai multe variante posibil!
Pierogi sunt găluște umplute cu ravioli fie cu crema de branza, carne macinata, cartofi si fructe. De obicei, acestea sunt servite cu ceapă prietenă, unt sau bucăți de slănină stropite deasupra cu o parte de varză murată. Vin umede sau chiar prăjite. De obicei, le puteți găsi la orice restaurant tradițional polonez.
Desert Pierogi poate fi umplut cu quark (un tip de cremă de brânză) umplutură de fructe proaspete, cum ar fi veselie, căpșuni, zmeură, afine sau prune.
Pentru cină, prietenul meu M ne-a dus la Pierogarnia Mandu care este cel mai bun loc pentru Pieorgi în Gdańsk și credeți-mă, merită să așteptați! Există două locații în Gdańsk! Aici, puteți încerca chiar prăjit Pierogi numit Mazurskie sau puteți încerca oricare dintre celelalte variante precum Găluște în stil rusesc, Pielmieni .
Abordare:
- Sf. Kaprów 19D (intrare din strada Obrońców Westerplatte) 80-316 Gdańsk
- Sf. Elżbietańska 4/8 80-894 Gdańsk
Am intrat într-una dintre cele mai bune cafenele din Sopot, o cafenea cu ciocolată Pijalnie Czekolady Wedel, să te ascunzi de fulgerul de ploaie doar pentru a descoperi că este, de asemenea, un lanț care poate fi găsit în fiecare centru important al orașului din Polonia.
Fiecare am comandat ceva diferit de pierogies de ciocolată cu căpșuni și o ploaie de caramel, la o prăjitură de ciocolată cu zmeură combinată cu o Ciocolată fierbinte cu aromă de trandafir . Și poți să-ți pariezi pathotootie când ajungem Wroclaw, am mers din nou!
Adesea tradus ca „Tocanul vânătorilor”, acest delicios castron este format din varză și varză murată, ceapă și condimente amestecate cu felii de cârnați polonez kielbasa. Este una dintre cele mai tradiționale mese poloneze servite de obicei cu felii de pâine pentru a absorbi mai bine fiecare picătură! Și crede-mă, am făcut-o! Alte variante ale felului de mâncare includ pui, porc, carne de vită sau vânat. Aceasta a fost probabil a doua mea masă preferată în timp ce eram în Polonia!
Această masă se găsește și în mod tradițional în Bielorusia, Lituania și Ucraina . Aceasta a fost masa perfectă seara după o zi grea de vizitare a obiectivelor turistice! Unul dintre restaurantele de top din Wroclaw este Restaurantul Primăriei, Piwnica Świdnicka, care este cel mai vechi restaurant din Europa cu decor medieval la fel de fermecător! Restaurantul de la beră poartă numele fabricii de bere care odinioară și-a vândut berea aici. Astăzi, puteți găsi bucătăria tradițională poloneză!
O altă versiune similară a venit într-un castron de pâine care l-a făcut extra delicios!
Această supă de sfeclă roșie intensă, numită și Borscht, este aromatizat cu lămâie și usturoi și este adesea servit cu fasole sau cartofi. În timp ce mănânci la Primăria Wroclaw, soțului meu i-a plăcut foarte mult acest lucru cu o parte din pâine!
De obicei, supa se face prin combinarea cărnii cu legume sotate, sfeclă roșie și include varză, morcovi, ceapă, cartofi și roșii. Există diferite variante ale supei și poate fi caldă sau vândută, cu carne, pește sau vegetariană. Poate fi, de asemenea, o masă consistentă sau un bulion limpede.
Adus în Polonia de cetățenii germani care locuiau în ceea ce se numește acum Polonia, Golonka este pur și simplu un friptură de porc prăjită dar este considerat a fi una dintre cele mai bune mese de mâncare din Polonia. Jambonul este capătul piciorului porcului, chiar deasupra gleznei și sub porțiunea de șuncă cărnoasă și este, de asemenea, destul de popular aici Bavaria de asemenea. În mod tradițional, se servește cu o parte de cartofi sau varză murată. În Polonia, se servește cu un mic fel de mâncare de semințe de muștar și hrean.
Nu mai avusesem niciodată unul în Germania și așa că am vrut să-l încerc din moment ce era în meniu, totuși, acesta era destul de gras, dar de atunci am încercat altul și era mult mai crocant.
Un alt fel de mâncare polonez tipic este un rață prăjită care a fost servit cu o latură de sparanghel alb și un sos cremos. Rața prăjită este, de asemenea, o masă populară aici în Bavaria, care vine în mod normal cu o parte a rotkrautului (varză roșie) și a unor găluște de cartofi.
(De la stânga la dreapta) Următorii trei am fost destul de curajos să încerc când am vizitat-o pe prietenul meu Gdańsk ne-a dus la o „Zakąski Przekąski” (literalmente barul „Aperitive și gustări”) care este deschis 24/7, care a fost decorat în nostalgie comunistă. Noile baruri la modă au fost dublate „Tapas polonez” oferirea de aperitive locale ieftine, care sunt de obicei servite reci cu o băutură de vodcă și este unul dintre cele mai bune lucruri de făcut în Polonia pentru o noapte în oraș, care sunt considerate cam o gustare poloneză. Meniul seamănă mai mult cu răspunsurile la un spectacol de jocuri cu „Mâncăruri care urmează votca”. Multe astfel de baruri existau înainte de cel de-al doilea război mondial și aduc înapoi mese tradiționale poloneze simple care s-au pierdut sub regimul comunist, deoarece existau adesea raționarea. Nu sunt prezentate cele 3-4 fotografii pe care mi le-am dat și teama pe care am avut-o că voi fi complet aruncată lângă prietenii mei polonezi.