Un bărbat a murit după ce a mâncat zilnic saci de lemn dulce negru
Rachael Rettner, Știința live
25 septembrie 2020
Un bărbat din Massachusetts a murit după ce a mâncat prea mult lemn dulce negru, care conține un compus despre care se știe că este toxic în doze mari, potrivit unui nou raport.
Bărbatul, în vârstă de 54 de ani, se afla într-un restaurant de tip fast-food când a gâfâit brusc, a început să tremure și a pierdut cunoștința, potrivit raportului publicat miercuri (23 septembrie) în The New England Journal of Medicine.
Personalul medical de urgență a constatat că bărbatul se confrunta cu fibrilație ventriculară, o problemă a ritmului cardiac care pune viața în pericol. Bărbatul a primit RCP și și-a recăpătat scurt cunoștința înainte de a fi dus de urgență la spital.
O discuție cu familia bărbatului a dezvăluit că acesta avea o dietă slabă, consumând câte unul până la două pachete mari de bomboane moi în fiecare zi și puțin altceva. Cu câteva săptămâni mai devreme, bărbatul trecuse de la consumul de bomboane roșii, cu aromă de fructe, la bomboane de lemn dulce negru, potrivit Associated Press.
Lemnul negru conține adesea un compus numit glicirizină, care este derivat din rădăcina de lemn dulce, conform Food and Drug Administration (FDA).
Consumul de prea multă rădăcină de lemn dulce sau bomboane aromate cu rădăcină de lemn dulce poate fi periculos, deoarece glicirizina scade nivelul de potasiu al organismului. Acest lucru, la rândul său, poate duce la tensiune arterială crescută și ritmuri cardiace anormale, a raportat anterior Science.