Un alt motiv pentru a iubi fasolea neagră - Vindecarea Five Seasons - Acupunctura și medicina chineză,

În medicina chineză, Qi sau energia sistemului renal este vitală pentru reproducere, iar îmbunătățirea fertilității începe adesea cu rinichii. Din acest motiv, este esențial să consumăm alimente care hrănesc rinichii și promovează fertilitatea și ne oferă încă un motiv pentru a iubi fasolea neagră.

Fasolea neagră este un aliment excelent de mâncat dacă încercați să concepeți. Încălzind în natură, se crede că tonifică Qi de rinichi și hrănesc Yin și sânge. Nu numai asta, fasolea neagră este o sursă excelentă de proteine, folat, fier și fibre - toți nutrienții cheie.

De asemenea, acestea sunt încărcate cu antioxidanți. Potrivit cercetărilor publicate în Journal of Agriculture and Food Chemistry, fasolea neagră este bogată în compuși antioxidanți numiți antociani, aceiași compuși găsiți în struguri, afine și alte fructe. De fapt, cercetătorii au descoperit că nivelul de antioxidanți găsiți în fasolea neagră este de aproximativ zece ori cantitatea într-o cantitate echivalentă de portocale și comparabilă cu cea găsită într-o cantitate echivalentă de struguri sau afine.

Cu cât stratul de semințe de fasole este mai întunecat, cu atât nivelul său de activitate antioxidantă este mai mare. Dintre toate diferitele tipuri de fasole analizate, fasolea neagră a avut cea mai mare activitate, urmată de fasolea roșie, maro, galbenă și albă.

Supele și tocanele sunt modalități excelente de a încorpora fasolea neagră în dieta ta. Puteți încerca, de asemenea, această rețetă pentru Burritos de fasole neagră și cartof dulce:

---