Un alergător de elită mâncăruri pe nutriție - Academia de instruire Marathon
De Henry Howard
La 14 ani, Tina Muir s-a ascuns în baie în timp ce echipa sa de cross-country începea să practice. În timp și-a dat seama că nu numai că era bună la alergat, ci chiar se bucura de ea.
Alergarea este acum o parte integrantă a vieții lui Muir. Este o alergătoare de elită pentru Saucony, manager de comunitate pentru Runners Connect și își găzduiește propriul podcast. (Angie Spencer al MTA a fost prezentat într-un episod anterior.)
Originar din Marea Britanie, Muir s-a mutat în Statele Unite pentru a urma o facultate la Universitatea Ferris State din Michigan. La Ferris State, ea a alergat peste țară, precum și pe pista interioară și în aer liber.
„Punctul culminant al meu a fost când am terminat pe locul cinci în 10K și pe șasea în 5K în 2011, când mi-am încordat vițelul și a trebuit să-mi iau o lună liberă în ianuarie”, a reamintit Muir despre campionatele NCAA Division II din acel an. „Am făcut training-ul încrucișat și am făcut vizualizare pentru a crede că îl voi face național. M-am calificat la campionatele naționale din prima mea cursă înapoi după accidentare. ”
În timp ce era rănită, a petrecut mult timp în piscină și s-a pregătit mental pentru revenire. "Hotărârea m-a condus acolo și am putut să alerg bine când a contat."
Muir este pasionată de alergare, nutriție adecvată și desertul ei zilnic. Iată extrase din conversația noastră recentă:
Zece întrebări cu alergătoarea de elită Tina Muir
Ca atlet de elită, care este filozofia dvs. de bază pentru nutriție?
Sunt puțin mai deschis cu asta decât sunt majoritatea alergătorilor de elită. Evident, trebuie să puneți nutriția pe primul loc. Trebuie să considerați că tot ceea ce puneți în corpul dvs. vă ajută sau vă împiedică. Trebuie să vă asigurați că țineți o dietă sănătoasă. Aș presupune că aproximativ 90% din caloriile mele sunt sănătoase și mă ajută să-mi alimentez corpul. Pe de altă parte, atunci când este absolut esențial pentru dvs. să fiți înțepenit, nu doriți să vă restricționați sau să vă refuzați pentru că (a) vă va face mizerabil și (b) nu este chiar atât de sănătos. Doar ia toată distracția din mâncare. Dacă vă restricționați, atunci vă veți gândi la asta toată ziua.
La momentul interviului, Muir se afla la câteva zile distanță de maratonul internațional din California. Cum vă modificați nutriția înainte de o cursă mare?
Chiar și acum, am un desert în fiecare seară. Da, dimensiunea porției este puțin mai mică. Dar voi avea ceva în fiecare zi. Asta îmi face plăcere și este deliciul meu în astfel de momente. Dar în timpul sezonului tău liber, când îți iei timp liber de la curse, poți chiar să te lași să ai ceea ce vrei. Deci, după maratonul meu de obiective, voi ieși la un burger și cartofi prăjiți și îl voi urmări cu un desert dezgustător uimitor. Și pentru următoarele câteva săptămâni, va fi interzisă. Nu mă deranjează să mă îngraș. De fapt, îi încurajez pe oameni să se îngrașe după un maraton. Acest lucru este, de asemenea, sănătos pentru mintea noastră, deoarece știi că ai acel moment care vine în acele momente în care trebuie să te concentrezi pe ceea ce mănânci.
(Nutriția și antrenamentul ei au dat roade. Muir a terminat pe locul cinci la CIM cu un PR de 2:36:39.)
Ați menționat că aveți o porțiune mai mică mai aproape de ziua cursei. Dă-mi un exemplu despre ceea ce ar fi asta.
Un M&M (râde). Aș spune de două sau trei ori pe săptămână că am un desert sănătos, cum ar fi untul de migdale - o porție de distracție. Celelalte zile ale săptămânii aș avea dublu. Poate două dintre acestea, sau o mână (20 de bucăți) de M & Ms.
Ce ar fi o cină sau un mic dejun tipic înainte de o cursă lungă sau o zi de cursă proteine, carbohidrați, etc.?
Depinde de distanța cursei. Dacă este un maraton, ar fi mai greu în carbohidrați. În noaptea dinaintea unui maraton, de obicei ar fi unul sau doi cartofi mari la cuptor sau poate niște orez cu el. Sau doi cartofi mari coapte cu unt și o bucată de pui și brânză dacă mă simt curajoasă. Dimineața, voi avea un cartof dulce cu unt de migdale - acesta este obiectivul meu înainte de o cursă. Dacă nu concurez, cu o seară înainte aș avea mai multe din partea proteinei. Poate cartofi cu o bucată mai mare de pui cu legume cu amidon, cum ar fi păstârnac sau dovleac.
Dar alte mese în timpul antrenamentului?
Îmi place să am ceea ce numesc un bol de recuperare în perioadele grele de antrenament. (Găsește-i rețetele pe blogul ei.) De asemenea, am o mulțime de ouă. Am o dietă bogată în grăsimi/bogată în proteine pentru un alergător la distanță. Am constatat că funcționează bine pentru mine. Mă ajută să mă simt mai bine și mai fericit și să mă simt sătul în timpul alergărilor mele. Dar în timpul antrenamentului de maraton, trebuie să-mi mențin nivelul de carbohidrați ridicat, așa că a trebuit să găsesc un echilibru. Îmi place să am o mulțime de legume cu amidon și surse naturale de carbohidrați, în plus față de bogatul în grăsimi/proteine bogate.