Ultramaraton alergător Dean Karnazes; Paleo Diet GQ
O privire asupra dietei lui Dean Karnazes, care a alergat odată 50 de maratoane în 50 de zile și aderă la un aport alimentar paleo.
Sportivii profesioniști nu ajung la vârf accidental. Este nevoie de niveluri supraomenești de timp, dedicare și concentrare - și asta include acordarea atenției la ceea ce pun în burtă. În această serie, GQ aruncă o privire asupra a ceea ce sportivii profesioniști din diferite sporturi mănâncă zilnic pentru a performa la maxim. Iată o privire asupra dietei zilnice a alergătorului ultramaraton Dean Karnazes.
Alergatul este cel mai ușor sport în care poți intra în mod casual, pentru că tot ce ai nevoie sunt pantofi și picioare. Ca rezultat, există o mulțime de tradiții și înțelepciune comună cu privire la dieta ideală pentru alergători: toată lumea știe că în noaptea dinaintea unei alergări mari - indiferent dacă v-ați înscris pentru un maraton de 5k sau complet - trebuie să -încărcați pe lucruri precum paste diavolo, orez brun sau clătite de hrișcă.
Bine. ar trebui să. „E așa de pas”, spune Dean Karnazes.
Karnazes, 52 de ani, este un ultramaratonist care a alergat 350 de mile - sau puțin mai puțin decât distanța dintre Los Angeles și San Francisco - în 80 de ore și 44 de minute; a finalizat 50 de maratoane obișnuite de 26 de mile în 50 de zile; și a scris Ultramarathon Man: Confessions of a All-Night Runner. În septembrie, va găzdui a treia provocare anuală Navarino, un maraton în Grecia menit să sensibilizeze obezitatea la copii. Și în ultimii 20 de ani de profesionism ca cineva care aleargă foarte, foarte departe, Karnazes a trecut la o dietă în mare parte crudă, care ridică o mulțime de înțelepciune convențională despre ceea ce trebuie să mănânce alergătorii pentru a efectua.
Într-o zi bună alerg un maraton înainte de micul dejun.
„Obișnuiam să trăiesc din mâncarea junk food, gândindu-mă că, din moment ce arzi de la 30 la 40.000 de calorii în unele dintre aceste reprize, trebuie să obții cât mai multe calorii pe cât poți, indiferent de modul în care le primești”. Odată, pe piciorul solo al unui releu de 200 de mile, în mijlocul nopții, cu un telefon mobil și un card de credit, Karnazes a comandat o pizza care i-a fost livrată și a continuat să alerge în timp ce mânca totul într-o rolă mare.
Timpii săi de alergare nu au suferit niciodată din cauza dietei, dar nivelurile sale zilnice de energie au fluctuat enorm, așa că a început să experimenteze diferite alimente pentru a vedea cum i-au afectat timpul de recuperare și cum l-au făcut să se simtă. „Când îți împingi corpul atât de tare, ai o impresie pentru ceea ce te construiește și ceea ce te încetinește”.