Uleiul de măsline conține vitamina E Alimentație sănătoasă SF Gate
Articole similare
Consumul de ulei de măsline vă poate ajuta să reduceți riscul de hipertensiune arterială, colesterol ridicat, boli de inimă, diabet de tip 2, obezitate și sindrom metabolic, potrivit unui articol publicat în „Nutriție, metabolism și boli cardiovasculare” în 2010. Uleiul de măsline este unul dintre opțiunile mai sănătoase pentru grăsimi, deoarece conține în principal grăsimi mononesaturate sănătoase și oferă vitaminele liposolubile K și E.
Vitamina E
Vitamina E este importantă pentru sănătatea vaselor de sânge, funcția imunitară, diferențierea celulelor și producerea de celule roșii din sânge. De asemenea, acționează ca un antioxidant, ajutând la limitarea daunelor cauzate de radicalii liberi asupra celulelor dumneavoastră. În timp ce mulți americani nu îndeplinesc nivelurile de aport recomandate pentru vitamina E, adevărata deficiență este rară. Deficitul cauzează simptome precum probleme de vedere, slăbiciune musculară, probleme de mers și mișcări anormale ale ochilor.
Vitamina E în ulei de măsline
Uleiul de măsline este o sursă relativ bună de vitamina E. Fiecare lingură de ulei de măsline furnizează 1,94 miligrame de vitamina E, ceea ce reprezintă 13% din doza recomandată de 15 miligrame pe zi pentru adulți și 10% din ADR de 19 micrograme pe zi pentru femeile care alăptează.