Ulei esențial de ulei de semințe de mărar
Uleiuri esentiale
Mărar ... o plantă miraculoasă care vrajă farmecul pauzei și te scoate din boală. Având originea din cuvântul norvegian „Dylle”, care înseamnă „a calma sau a adormi”, uleiul de semințe de mărar este bine cunoscut pentru proprietățile sale carminative care calmează sistemul digestiv și este utilizat în Ayurveda pentru tratamentul ulcerelor, febrei, cardiace probleme, bronșită, spermatoree, sifilis și tulburări menstruale.
Numite Shatapushpa în Ayurveda, semințele de mărar se numără printre cele mai promițătoare ierburi culinare folosite în tradiția indiană mai ales în timpul nașterii. Cunoscut botanic sub numele de Anethum sowa, uleiul esențial de semințe de mărar este extras din semințele uscate prin metoda distilării cu abur. Aceste semințe magice și uleiul său esențial sunt prescrise în vindecarea ayurvedică pentru tratarea dizenteriei, a menstruației, a diareei, a inflamației și a tulburărilor mentale.
Importanța istorică a mărarului și a uleiului său esențial:
Originar din regiunile mediteraneene și din Marea Neagră, mărarul a fost folosit în întreaga lume ca condiment aromat și ca plantă vindecătoare. Grecii antici și romanii au considerat-o ca pe un semn de sănătate și bogăție și au purtat crenguța acestei plante în convingerea că îi va proteja de blesteme. Puține surse afirmă că o mulțime de superstiții au predominat în perioada medievală care Mararul era folosit pentru a pregăti poțiuni pentru a arunca vrăji și pentru a le proteja de efectele negative ale vrăjitoriei și ale spiritelor rele.
Hipocrate, Tatăl Medicinii, a folosit semințe de mărar în medicamentele sale pentru curățarea orală. Războinicii antici au aplicat extractul din semințe și crenguțe de mărar pe arsuri pentru vindecare rapidă. Semințele de mărar au proprietăți carminative exclusive. Din acest motiv, împăratul Carol cel Mare a ordonat prezența lui Dill pe mesele sale de banchet în beneficiul oaspeților săi care s-au îngăduit prea mult.
Întreaga plantă de mărar, inclusiv semințele, frunzele și crenguțele, sunt la fel de importante și au aceeași aromă și aromă. Proprietățile antimicrobiene cunoscute ale acestei plante obligă utilizarea semințelor de mărar pe această planetă pentru conservarea alimentelor și pentru prepararea murăturilor.
Ușor disponibil pentru omul obișnuit, Semințele de mărar sunt un remediu aborigen pentru vindecarea insomniei, frigului, febrei, afecțiunilor respiratorii, diaree, dizenterie, flatulență iar un studiu recent a demonstrat că ajută la prevenirea cancerului.
Constituenții chimici și proprietățile terapeutice ale uleiului de semințe de mărar:
Proporția componentelor chimice pentru toate uleiurile esențiale depinde în principal de topografie, anotimpuri și diferite alte atribute ale nativității sale. Mararul este cultivat peste tot în lume pentru beneficiile sale valoroase. Rezultatele diverselor cercetări arată că uleiul de semințe de mărar conține carvonă, d-limonenă, α-felandrenă, dihidrocarvonă, eugenol, β-felandrenă, α-pinenă, anetol, dillapiol, miristicină, carveol, arginină, β-cariofilenă, apiol și altele.
Antimicrobiene, antispastice, antiinflamatoare, antihistaminice, antioxidante, carminative, digestive, dezinfectante, antihiperlipidaemice, antihipercolesterolemice, antifungice, aromatice, diuretice, galactogogue, sedative, stomacale și sudorifice sunt unele dintre proprietățile terapeutice de neprețuit ale acestui ulei apreciat.
Beneficiile ayurvedice pentru uleiul de semințe de mărar pentru sănătate:
Semințele de mărar și alte câteva extracte din această plantă, inclusiv uleiul său esențial sunt administrat persoanelor de toate vârstele din Ayurveda, în funcție de natura bolilor. Ayurveda înseamnă „cunoașterea vieții” și vizează longevitatea prin prevenirea bolilor, împreună cu vindecarea acesteia. Această înțelepciune străveche analizează cauza principală a unei boli și progresează spre tratarea cauzei principale în loc de simptome.
Filosofia ayurvedică afirmă că natura este alcătuită din cinci elemente vitale cunoscute sub numele de apă, pământ, foc, spațiu și aer. De asemenea, se spune că totul de pe pământ face parte din natură, deci toate aceste lucruri sunt alcătuite și din aceste cinci elemente.
Fiecare element reprezintă diferite părți ale sistemului uman, unde pământul reprezintă mușchii și oasele, apa reprezintă sângele și alte fluide, aerul ne menține respirația, focul este forța internă creată pentru mișcări și diferite funcții ale corpului și spațiului sau energia cosmică este sufletul sau spiritul care locuiește în noi.
Corpul uman este considerat ca un templu în Ayurveda în care trăiește spiritul iar Ayurveda recomandă să-și păstreze mintea și corpul curat și ordonat la fel ca un templu pentru o viață sănătoasă și armonioasă.
Fiecare individ este unic în ceea ce privește Ayurveda și această individualitate este identificată cu constituția individuală distinctă care cuprinde trei energii biologice cunoscute sub numele de doshas, și anume kapha, pitta și vata.
Vata este responsabil de mișcare, funcțiile nervoase, circulația sângelui, creativitatea și transmiterea aerului și a altor elemente vitale. Energia Pitta se ocupă cu funcțiile metabolice, abilitățile de luare a deciziilor și temperatura corpului. Kapha dosha are grijă de structură, mișcarea fluidelor, dragoste și hrană.
Echilibrul dintre aceste doze indică sănătatea și dezechilibrul cauzează boli. Remediile ayurvedice, cum ar fi yoga, ierburile, meditația, uleiurile esențiale, exercițiile fizice, Abhyanga și rutina ayurvedică se concentrează pe obținerea unui echilibru absolut între aceste doshas.
Se știe că uleiul de semințe de mărar reduce pitta și kapha dosha și are un efect neutru asupra vata dosha. O cercetare recentă evidențiază utilizările mărarului în Ayurveda înainte de mii de ani, care spune: „Cea mai veche referință la utilizarea semințelor de mărar în medicină se întoarce în (700 î.Hr.) în„ Charak Samhita ”(textul ayurvedic antic), unde perfuzia sa a fost administrată femeilor ca băutură cordială după închidere, frunzele umezite cu ulei au fost folosite ca cataplasmă pentru afecțiuni supurative ale pielii. ”
Beneficiile ayurvedice pentru sănătate ale uleiului esențial de semințe de mărar sunt:
1. Partenerul tău perfect pentru sănătatea în bucătăria ta:
Semințele de mărar au o aromă unică care se adaugă pur și simplu la aroma diferitelor bucătării. Este una dintre ierburile primare dintr-o serie de bucătării de pe glob, inclusiv Europa, Asia și Orientul Mijlociu. De asemenea cunoscut ca si Coriandru Lao este adesea folosit în murături și în mâncăruri din pește datorită concentrației ridicate de carvone care este de natură antimicrobiană.