Ulei de cocos pentru dieta ta Ironman Forum Triathlon Forum Slowtwitch Forumuri
Este necesară autentificarea pentru a începe subiecte noi
Este necesară autentificarea pentru a posta răspunsuri
PENTRU ANI ULEIUL DE MĂSLINĂ A fost cel mai bun ulei pe care l-aș putea găsi ca o sursă bună de grăsime până când am avut loc pe uleiul de cocos.
De-a lungul anilor, am fost mereu în căutarea unei diete sau a unui supliment alimentar care să-mi îmbunătățească antrenamentul și să-mi îmbunătățească timpul de curse.
Aproape întâmplător m-am întâmplat cu „uleiul de cocos” și cu utilizarea acestuia ca supliment alimentar. Într-o zi am navigat pe net și am dat peste un articol pe această temă și, ca multe alte „idei” de dietă interesante, cu care m-am împiedicat în trecut, am decis să încerc.
Întotdeauna am crezut că nu aveam afaceri să scriu despre vreo dietă decât dacă o încercasem singură. Pentru modul meu de gândire, acesta este singurul mod de a transmite cititorilor informații relevante și oneste. Drept urmare, am încercat o varietate de diete și suplimente diferite de-a lungul anilor, iar uleiul de cocos este unul dintre ele.
Pentru a fi sincer, am fost pur și simplu uluit de rezultatele pe care le-am experimentat când am încorporat uleiul de cocos în dieta mea de antrenament.
Mai întâi un pic de știință din spatele dietei cu nucă de cocos:
Uleiul de cocos este format din acizi grași numiți „trigliceride cu lanț mediu” sau MCT. În natură, uleiul de cocos are cea mai mare concentrație de MCT în afara laptelui matern uman. Uleiurile vegetale, pe de altă parte, sunt alcătuite în principal din „acizi grași cu lanț lung” sau LCT.
De destul de mult timp, literatura științifică susține că LCT tind să producă grăsime în organism, în timp ce MCT promovează ceea ce se numește „termogeneză”. Termogeneza crește metabolismul organismului, producând energie.
Acest lucru se cunoaște de ani de zile în domeniul hranei pentru animale. Dacă hrănești animalele cu ulei vegetal, acestea se îngrașă și produc mai multă carne grasă. Dacă îi hrănești cu ulei de cocos, vor fi foarte slabi.
Testele pe șobolani publicate în „Jurnalul American de Nutriție Clinică” au concluzionat că șobolanii MCT au câștigat cu 15% mai puțină greutate decât șobolanii hrăniți cu LCT. Concluzia:
Dietele MCT au ca rezultat scăderea grăsimii corporale, legată de creșterea ratei metabolice și a termogenezei. "
Testele similare au fost efectuate pe oameni la Universitatea Vanderbilt în 1989, cu aceleași rezultate de bază.
Indiferent de rezultatul studiului științific, prefer să încerc aceste lucruri pe cont propriu și să văd rezultatele direct.
Peste douăzeci de ani de concurență și numeroase diete, cel mai mic pe care l-am cântărit a fost de 150-151 de lire sterline. Aceasta a fost greutatea mea în competiție. Dacă ar fi să mă cântăresc într-o dimineață de cursă, greutatea mea ar fi în acest interval, ar da sau ar lua o lire. Totul s-a schimbat când am inclus uleiul de cocos în dieta mea.