Tutorial ușor, moale 100% Pâine Sandwich din grâu integral O cabană din Oregon

Tutorial pas cu pas pentru a face pâine moale 100% sandviș din grâu integral cu un burete și doar 1 creștere. Aceasta poate fi rețeta care te eliberează în cele din urmă de pâinea cumpărată în magazin! Vrei rețete mai uimitoare de pâine?

grâu

Unele linkuri din acest articol sunt linkuri afiliate și dacă faceți clic pe ele, voi primi un mic comision fără niciun cost pentru dvs.

Bine ati venit! Mă bucur atât de mult că sunteți aici - să facem în sfârșit o pâine sandwich perfectă din grâu integral!

Cu câțiva ani în urmă, înainte de a exista bloguri, m-am învățat să fac pâine. În acei câțiva ani de încercări de a face bine, familia mea a mâncat multe pâini de plumb fără plângeri (pentru care sunt etern recunoscător!) În căutarea unei pâini ușoare, 100% din grâu integral, care să facă sandvișuri grozave, precum și paine prajita.

Am experimentat cu multe făini diferite (pâine de orz-secară, cineva?) Și în cele din urmă am adaptat o rețetă excelentă, rapidă și ușoară și care se dovedește a fi o pâine consistentă. Aceasta este rețeta care mi-a permis să nu mai cumpăr pâinea noastră sandwich - într-adevăr.

Totuși, nu vreau să trebuiască să treceți prin toate acestea, așa că vă împărtășesc un tutorial pas cu pas, astfel încât să puteți începe imediat să scoateți pâini grozave - și să vă eliberați din pâine sandwich cumpărată pentru totdeauna.!

În primul rând, de ce să te deranjezi să înveți să-ți faci propria pâine?

  1. Are un gust MINUNAT.
  2. Știi exact ce conține.
  3. Este nevoie de mai puțin timp practic decât să alergi la magazin (o revelație pentru mine, ca majoritatea celorlalte elemente de bază ale cămării noastre!)
  4. Este ieftin - aceste două pâini costă aproximativ 0,65 cenți fiecare (și probabil că supraestimez).
  5. Doar te face să te simți bine.
  6. Are un gust MINUNAT.

Convins? Și eu! Și vreau să te încurajez că și tu poți face pâine ... Jur. Încercați și nu vă descurajați de pâinile pe care le-ați dovedit care nu sunt perfecte (sunt încă bune pentru pâine prăjită și pesmet) - totul este o parte a învățării. Ai încredere în mine - știu. Continuă să exersezi.

Cum se face pâine moale 100% sandviș din grâu integral

1. Combinați apă caldă *, drojdie și 2 căni de făină în vasul unui mixer de stand (acest lucru poate fi, desigur, amestecat într-un castron cu mâna - pur și simplu nu am făcut-o niciodată așa!) și lăsați să stea 15 minute pentru a crea un „burete”. * Eu folosesc cea mai caldă apă de la robinet fără probleme, dar dacă nu sunteți sigur, doriți să folosiți un termometru și să aveți apa între 105 și 110 grade - mai fierbinte decât aceasta va ucide drojdia!

SFAT: acesta este mixerul Kitchenaid pe care îl folosesc, după ce mi-am ars liftul Artisan cu toate pâinile întregi pe care le făceam săptămânal. Este o investiție, dar beneficiile merită pentru mine.

Desigur, puteți alege să frământați manual folosind opțiunea prevăzută în rețetă.

2. Adăugați ulei și apoi adăugați miere. Uită-te la modul în care toata mierea alunecă chiar din ceașcă atunci când este adăugată după ce a fost folosită pentru ulei - nu este nevoie de răzuire. Un mic truc minunat.

3. Acum se adaugă sarea, (adăugați gluten aici, dacă utilizați) și 4 căni de făină și combinați bine.

4. Când este amestecat împreună și arată așa, este timpul schimbați cârligul pentru aluat pe mașină (sau pentru cei care o fac manual, dovediți-vă pe suprafața făinoasă pentru a frământa).

Se framanta 6-7 minute (sau 10 de mână).

Vrei mai multe rețete de acest gen? Înscrieți-vă la buletinul informativ săptămânal al AOC și obțineți meniuri simple pentru cină în această carte electronică plină de peste 20 de săptămâni de meniuri sezoniere și liste de magazine:

Meniuri simple de cină cu mâncare reală + Liste de cumpărături

Abonați-vă la buletinul informativ săptămânal popular al AOC ȘI obțineți acces la acest Ebook Meniu sezonier cu 20 de săptămâni de idei de meniu pentru cină în Biblioteca VIP pentru abonați! Biblioteca include, de asemenea, caiete, liste de verificare, ajutoare de organizare, rețete și multe altele. Nu vom trimite niciodată spam - citiți aici Politica de confidențialitate.