Turma sănătoasă nu vă uita legumele - Spectrul

De ce avem nevoie de fibre? Mai simplu spus, există cinci motive principale pentru care este util:

Fibrele ajută la normalizarea mișcărilor intestinale.
Prin volumul său, ajută și la menținerea sănătății intestinului prin curățarea intestinelor.
Se efectuează cercetări care sugerează că este un factor în reducerea cancerului de colon.
Fibrele scad nivelul colesterolului rău și controlează nivelul zahărului din sânge, încetinind rata absorbției zahărului.
Ajută la obținerea unei greutăți sănătoase.

După cum sa menționat anterior, este voluminos - mai ales după absorbția apei - și face ca o persoană să se simtă mai plină. Pentru a da un exemplu din viața reală, gândiți-vă la consumul de mac și brânză pentru cină, comparativ cu o porție de broccoli și pui. Care vă menține mai plin mai mult timp?

Există două tipuri de fibre - solubile și insolubile. După cum probabil puteți ghici, fibrele solubile se dizolvă în apă și insolubile nu. Acesta din urmă este cel mai benefic pentru sistemul digestiv. Se găsește în legume, cereale integrale, fasole și unele dintre amidonele pe care, sperăm, le consumați zilnic.