Tulburări endocrine nutriționale Hari Kumar K, Baruah MM - J Med Nutr Nutraceut
Tulburări endocrine nutriționale
K. V. S. Hari Kumar, MM Baruah
Departamentul de endocrinologie, Spitalul de comandă, Comandamentul central, Lucknow, Uttar Pradesh, India
| Data publicării web | 3 aprilie 2012 |
adresa de corespondenta:
K. V. S. Hari Kumar
Departamentul de endocrinologie, Spitalul de comandă, Comandamentul central, Lucknow - 226 002, Uttar Pradesh
India
Sursa de asistență: Nici unul, Conflict de interese: Nici unul
DOI: 10.4103/2278-019X.94627
Bolile glandelor endocrine evidențiază importanța factorilor hormonali și nutriționali în reglarea metabolismului la om. Modificările nutriționale afectează fiecare aspect al funcționării glandelor endocrine ducând la tulburări grave. Secolul trecut a fost marcat de tulburările de deficiență clasice, cum ar fi gușa, cretinismul, hipotiroidismul și rahitismul. Industrializarea, combinată cu disponibilitatea crescută a alimentelor nedorite duce la epidemia diferitelor tulburări endocrine nutriționale, cum ar fi obezitatea, sindromul metabolic și diabetul. Disruptorii endocrini sunt noii copii din bloc cu o varietate de implicații, de la obezitate la tulburări pubertare. În această revizuire, oferim o perspectivă concisă asupra diferitelor tulburări endocrine nutriționale.
Cuvinte cheie: Calciu, endocrinologie, iod, nutriție, vitamina D.
| Cum se citează acest articol: Hari Kumar K, Baruah M M. Tulburări endocrine nutriționale. J Med Nutr Nutraceut 2012; 1: 5-8 |
| Cum se citează această adresă URL: Hari Kumar K, Baruah M M. Tulburări endocrine nutriționale. J Med Nutr Nutraceut [serial on-line] 2012 [citat 17 decembrie 2020]; 1: 5-8. Disponibil de pe: https://www.jmnn.org/text.asp?2012/1/1/5/94627 |
Nutriția și endocrinologia sunt legate din timpuri imemoriale de premisa că este necesară o nutriție adecvată pentru creșterea staturală. Spectrul este extins ulterior cu recunoașterea tulburărilor tiroidiene rezultate din deficiența de iod în anumite zone geografice. [1] Mai mult, legătura dintre rahitism și deficiența de calciu și vitamina D a fost stabilită, ceea ce duce la fortificarea multor substanțe alimentare cu vitamina D. [2] Asocierea dintre obezitatea copiilor care duce la consecințele metabolice în viața adultă este o problemă de mare îngrijorare. în ultimele două decenii. [3] Ultimul deceniu este plin de efectele perturbatorilor endocrini asupra diferitelor axe hormonale care afectează pubertatea și alte funcții din ultima generație. [4] Este evident din aceste rapoarte că funcția glandei endocrine este afectată de modificări nutriționale.
Tulburări tiroidiene nutriționale
Trei iodotironine deiodinaze dependente de seleniu (tipurile I, II și III) sunt esențiale în fiziologia hormonilor tiroidieni, făcând din seleniu un micronutrient esențial pentru funcția tiroidiană optimă. Mai mult, seleniul se găsește ca selenocisteină în centrul catalitic al enzimelor care protejează tiroida de deteriorarea radicalilor liberi. Substanțele introduse cu alimente, cum ar fi tiocianatul și izoflavonele, interferează cu micronutrienții și influențează funcția tiroidiană. Alți micronutrienți care au un rol esențial în funcția tiroidiană sunt fierul, percloratul, zincul și vitamina A. [6] O deficiență a acestor micronutrienți singuri sau împreună afectează nutriția iodului și funcția tiroidiană, subliniind importanța unei diete nutritive echilibrate.
Tulburări osoase nutriționale
Rahitism/osteomalacie
Aportul adecvat de calciu este cel mai critic factor nutritiv pentru a atinge masa osoasă optimă. Vitamina D este esențială pentru absorbția calciului intestinal. Scăderea calciului în deficitul de vitamina D duce la stimularea glandei paratiroide, ceea ce duce la eliberarea de calciu și fosfor din os. [2] Efectele cumulative sunt scăderea mineralizării osoase și creșterea dezorganizată ducând la deformări caracteristice. Laptele și produsele lactate sunt o sursă optimă de calciu și lumina soarelui pentru vitamina D. Rahitismul nutrițional este o boală a oaselor în creștere cauzată de deficit de calciu și vitamina D sau ambele în combinație. Rahitismul se caracterizează prin închiderea întârziată a fontanelei, încheieturile mărite, rozariul rahitios, craniotabele, hipoplazia smalțului și deformările scheletice. Se recomandă un aport zilnic de 400-800 UI de vitamina D împreună cu 1000 mg de calciu pentru a preveni tulburările osoase nutriționale. Sursele bogate de vitamina D includ pește gras, uleiuri din ficat de pește (ulei din ficat de cod), iar ficatul și sursele alimentare de calciu sunt produsele lactate (lapte, iaurt, brânză), legume verzi închise și nuci.