Tu; Nu mănânci suficient pentru micul dejun și încă 3 dimineață te greșesc; Re Prevenirea
Micul dejun are reputația de cea mai importantă masă a zilei, totuși este și cea pe care suntem cel mai probabil să o omitem. Complet contradictoriu, nu? O parte din dihotomie are legătură cu înclinația noastră de a mânca din mers. (Ai luat vreodată o masă în timp ce vorbeai la telefon și lucrai la laptopul tău? Da, credeam că da.) Dar există un alt motiv major pentru care mulți dintre noi renunțăm la masa de dimineață: confuzie. În ultimul deceniu, am fost blocați cu nesfârșite contradicții contradictorii cu privire la ce și când - și chiar dacă - ar trebui să fie masa, făcând micul dejun prea enervant pentru a ne gândi chiar și, să nu mai vorbim de mâncare.
Ei bine, este timpul să oprim nebunia de dimineață: pe lângă cercetările recente am întrebat nutriționiști de top ce trebuie să știm cu adevărat despre micul dejun. Așadar, luați niște cafea, eliberați prăjitorul de pâine și pregătiți-vă să spargeți ouă. Iată 4 adevăruri izbitoare despre masa de dimineață.
1. Da, ai nevoie de ea
Nutriționiștii se întâmplă de ani de zile în legătură cu modul în care consumul micului dejun ajută la stabilizarea zahărului din sânge, accelerează metabolismul și vă poate împiedica să devorați o cutie întreagă de prăjituri înainte de prânz. Dar anul trecut, ideea „micului dejun pentru scăderea în greutate” a fost grav lovită după ce două studii din Jurnalul American de Nutriție Clinică au sugerat că masa nu are niciun efect asupra dimensiunii taliei. Un studiu a constatat că, deoarece erau mai energici și mai activi, consumatorii de mic dejun au ars cu aproape 500 de calorii mai mult decât consumatorii care nu consumă micul dejun. Dar - și este mare, dar - au consumat și alte 500 de calorii zilnic consumând micul dejun, negând efectul. Un alt studiu de 4 luni a dat rezultate similare: Nici micul dejun, nici omiterea acestuia nu au avut niciun impact asupra greutății oamenilor, ceea ce a condus autorii studiului la concluzia că micul dejun a fost o chestiune de alegere, nu o necesitate pentru pierderea de grăsime.
Dar aceste două studii nu răstoarnă grămezile cercetărilor anterioare care arată că masa de dimineață - indiferent de efectul acesteia asupra pierderii în greutate - îmbunătățește performanța cognitivă (cum ar fi aceste 9 micuri dejun care îți pornesc creierul), furnizează energie suplimentară pentru exerciții (indiferent de importanță) la ce oră din zi lucrați) și poate ajuta la evitarea diabetului de tip 2, a colesterolului ridicat și chiar a bolilor de inimă.
Și dacă scăderea în greutate este obiectivul tău? Micul dejun va ajuta probabil și în acest sens. Un nou studiu din Annals of Nutrition and Metabolism a dezvăluit că, atunci când oamenii luau micul dejun cu fulgi de ovăz în loc să-și consume echivalentul caloric în fulgi de porumb zaharat sau sări peste masă cu totul, au consumat cu 31% mai puține calorii la următoarea lor masă. Mai mult, există o mulțime de dovezi concludente care demonstrează că micul dejun controlează într-adevăr zahărul din sânge - ceea ce înseamnă că, dacă îl consumați, nu veți fi tentați să descărcați acele fursecuri, nu doar câteva ore mai târziu, ci și după cină, atunci când poftele pot fii intens.