Tu; Am mâncat mereu greșit toată viața ta
Un măr pe zi poate sau nu să țină medicul departe, dar, potrivit unui nou studiu, probabil că le-ai mâncat greșit tot acest timp. Tocmai când am crezut că avem în sfârșit o problemă cu „mâncarea de fructe și legume”, am aflat că există o modalitate mai bună de a o face.
Aceasta nu este prima mâncare pe care am mâncat-o greșit (salut, roșii), dar ceva la fel de simplu ca un măr pare suficient de ușor pentru a înțelege. Cu toate acestea, un studiu recent realizat de cercetători de la Universitatea Tehnologică din Graz din Austria a constatat că consumul de carne și coajă de mere crude nu este suficient pentru a obține toți nutrienții și bacteriile bune pe care le conține fructul - trebuie să vă asigurați că mâncați miezul, de asemenea (prin Science Daily).
Un măr organic standard conține 100 de milioane de bacterii care ar putea fi benefice pentru microbiomul intestinal uman, majoritatea ascunzându-se în semințele din miezul mărului. Pentru cea mai mare nutriție, ar trebui să mănânci miezul mărului și altele, altfel consumi doar aproximativ 10% din bacteriile disponibile și pierzi și fibre și flavonoide suplimentare. Gătirea merelor ucide majoritatea bacteriilor benefice, deci sunt servite cel mai bine crude, iar merele organice s-au dovedit a avea „o comunitate bacteriană mai diversă, mai uniformă și mai distinctă” decât cele cultivate convențional.