Triburile moderne guru-ul dietei Viață și stil The Guardian
Am cunoscut tineri de 150 de ani a căror longevitate nu poate fi explicată decât prin puterea vindecătoare a unturii recoltate local
Ca om de știință de top, am crescut crezând în conținut scăzut de grăsimi. Da, ani de zile am avut încredere în cercetare, am mâncat fructe și cereale și am evitat gogoșile tentante, în credința fermă că acest lucru îmi va menține corpul puternic. Am scris chiar cărți despre asta! Dar iată problema. Deși arătam sănătos și sănătos și - spun unii - atrăgător la exterior, în interiorul organelor mele erau palide și mizerabile. Și, mai important, aveau un risc critic de a utiliza jargonul medical colaps total. Mai simplu spus, aș fi putut muri de sănătate în orice moment.
Se pare că primele mele 10 cărți au avut dreptate cu privire la importanța culorii părului, a sfeclei roșii, a nucșoară, a formei nasului și a megafaunei colonice în alungarea flăcării și a stimei de sine scăzute, dar, după cum am învățat la prețul meu, cercetările de ultimă oră dovedesc că nu este suficient să postim, să facem mișcare și să mâncăm doar produse fermentate între 17:00 și miezul nopții - deși, desigur, toate sfaturile anterioare sunt încă valabile. Dar dacă vrem să fim cu adevărat sănătoși, așa cum explic în noua mea carte, trebuie să analizăm urgent tot ce credeam că știm despre ceea ce se dovedește a fi cel mai mare aliat natural al organismului împotriva bolilor - untura. Și nu doar noi experții suntem cei care credem acest lucru. Vizitând un trib îndepărtat în Lardlandul cu zăpadă pentru dieta mea Super Lard, am întâlnit tineri de 150 de ani a căror longevitate nu poate fi explicată decât prin puterea vindecătoare a unturii recoltate local. Imediat am decis să înlocuiesc un minim 27,2% din dieta mea cu untură de porc, cu excepția nucșoarelor sau a zilelor de post, iar o scanare ulterior incredibil de înaltă tehnologie a dovedit că toate organele mele interne sunt acum suple și rezistente sau, jargonul medical, bolta câinelui.