Trepang Doctor More
Trepangs - o capacitate uimitoare de regenerare
În fundul mării sărate trăiesc echinoderme uimitoare. Scheletul exterior al mii de plăci de var protejează acești locuitori care se mișcă lent de pe fundul mării. Echinodermele au apărut pe planeta noastră acum mai bine de 450 de milioane de ani și au reușit să supraviețuiască în lupta speciilor datorită abilități unice de restaurare . Oamenii de știință au descoperit că, din perioada paleozoică, echinodermele au reușit să restabilească complet structurile deteriorate după rănirea sau pierderea oricăror organe și țesuturi. Paleontologii au reușit să găsească numeroase exemplare de echinoderme pietrificate, în care au fost găsite părți recuperate.
Echinodermii au reușit să supraviețuiască în lumea prădătorilor marini și, datorită capacității lor uimitoare de a schimba peretele corpului, pot deveni greu să se protejeze de prădători sau moale și plastic să se ascundă într-un loc greu accesibil . Echinodermele moderne ale holoturienilor pot reface tentaculele, picioarele, acele, vindecă rănile pielii, pot chiar reface organele interne. Potrivit oamenilor de știință chinezi, echinodermele holoturienilor se pot recupera complet dintr-un fragment mic, chiar dacă sunt tăiate în două sau trei bucăți.
Arici de mare, stea de mare, crin de mare, coadă de șarpe și castraveți de mare, care se mai numește și castravete de mare pentru forma corpului său, aparțin echinodermelor .
Castraveți de mare comestibili - trepangs
Dintre diferitele rase de castraveți de mare există o rasă comercială foarte valoroasă - trepang . Trepangs sunt acele tipuri de holoturieni care pot fi consumați. Trepang a fost mult timp apreciat ca hrană și medicament în medicina tradițională orientală.
Trepangs sunt creaturi pașnice și inofensive, trăiesc în mările sărate din Orientul Îndepărtat, la o adâncime mică, lângă coastă, ascunzându-se în desișurile de alge și în crăpăturile stâncilor. Trepang nu poate trăi în apă proaspătă, este mortal pentru el. Nici măcar mările ușor sărate nu i se potrivesc.
Trepang - un produs alimentar valoros
În alimente folosiți pereții groși ai unui trepang. Carnea sa moale și slabă este bogată în vitamine și minerale. Mănâncă trepanguri crude, sărate și uscate. Carnea trepangs a făcut mult timp parte din dieta oamenilor care trăiesc în teritoriile Primorsky și Khabarovsk. Așadar, Udege („oameni de pădure”, se numesc - ude, udehe) în mod tradițional extrase vară de mare și castraveți de mare pe malul mării. Principalele alimente din Udegei au fost dintotdeauna carnea și peștele. În ciuda faptului că rația modernă a poporului Ude a fost completată cu pâine, cofetărie, cereale, legume și fructe, trepangs și uafa (icre de pește roșu) rămân mâncărurile preferate ale poporului udege. Udege a gătit multe feluri de mâncare din castravete de mare, este prăjit, fiert, sărat și uscat.
Carnea de castravete de mare conține 4-10% proteine, aproximativ 0,7% grăsimi, conținut caloric - 34,6 Kcal. În carnea de castraveți de mare se găsesc peste 50 de elemente găsite necesare pentru corpul uman.
Carnea de castravete de mare conține de o mie de ori mai mulți compuși de cupru și fier decât peștele și de o sută de ori mai mult iod decât carnea altor creaturi marine.
Trepangs - un instrument antic de vindecare al medicinei orientale