Trei motive pentru care grăsimea poate să nu fie vina ta - ABC News
De la bacterii la prieteni, unele studii arată că obezitatea se răspândește în moduri ciudate.
9 martie 2010 ? - Oamenii care se confruntă cu probleme de greutate știu adesea de ce. Acea slăbiciune pentru gogoși dimineața, acel sandviș de chiftelă la serviciu sau acea senzație de oboseală de moarte care te face să te tresări la orice activitate în afară de navigarea pe canal.
Sigur, majoritatea națiunii trebuie să mănânce mai puțin și să se miște mai mult. Dar este singurul motiv pentru care America este atât de grasă?
Pe măsură ce mai mulți oameni de știință și sociologi se uită la taliile noastre bombate, apar câteva explicații neobișnuite pentru creșterea în greutate a națiunii în ultimii 30 de ani.
De curând, săptămâna trecută, cercetările au pus la îndoială dacă bacteriile, genele sau vinul nostru ar putea influența creșterea în greutate.
În 2008, sondajul național de examinare a sănătății și nutriției a estimat că 33,8% dintre adulții din Statele Unite erau obezi.
Dar ratele nu cresc în mod egal. Ratele obezității la bărbați au crescut cu aproape 5% din 2000, de la 27,5 la 32,2% din toți bărbații obezi. Ratele obezității feminine au câștigat două puncte procentuale în ultimii opt ani, de la 33,4 la 35,5 la sută.
Având în vedere greutatea, nu este de mirare de ce unii cred că există o explicație de mediu pentru grăsimea noastră. Următoarele sunt trei descoperiri științifice care sugerează că nu este vina completă a unui individ că este supraponderal.
Este vina germenilor Suntem grasi?
Oamenilor le place întotdeauna să fixeze greutatea pe hormoni, oase mari sau gene. Dar bacteriile?
Un profesor de patologie la Universitatea Emory crede că ideea că bacteriile intestinale influențează creșterea în greutate a unor persoane nu este atât de nebună pe cât pare.
Conceptul începe cu concluziile că aproximativ 8% din populație este deficitară genetic într-o proteină numită Toll-like receptor 5 (TLR5), care ajută sistemul imunitar să regleze bacteriile din intestin. Potrivit profesorului asociat Andrew Gewirtz, de la Universitatea Emory, încă o jumătate de procent din oameni sunt complet fără proteina TLR5.
Gewirtz a studiat șoarecii cărora le lipsea gena TLR5 și a găsit o legătură între bacterii și grăsimi. Șoarecii născuți fără TLR5 au format o colonie de bacterii care fie le-a iritat stomacul, fie le-a făcut să mănânce cu 10% mai mult decât alți șoareci.
Mutația le-a făcut foame unor șoareci
Acești șoareci mutați cântăreau adesea cu 20% mai mult decât șoarecii normali și erau mai predispuși să fie rezistenți la insulină - un precursor al diabetului. Chiar și atunci când oamenii de știință au reținut alimentele pentru a se asigura că șoarecii care au suferit modificări genetice nu s-au îngrășat niciodată, șoarecii au crescut în continuare cu probleme cu insulina, potrivit unui studiu realizat de Gewirtz și autorul principal Matam Vijay-Kumar în ScienceExpress.
Când cercetătorii au transferat bacteriile intestinale de la șoareci cu mutație genetică în șoareci sănătoși, atunci și șoarecii sănătoși au început să câștige în greutate. S-a dovedit că șoarecii normali ar putea prinde bacteriile care induc foamea pe care TLR5 nu le-a reglat.
Desigur, ceea ce se întâmplă la șoareci nu se întâmplă întotdeauna la oameni. Dar Gewirtz spune că rezultatele sale conduc la întrebări despre populația umană care lipsește TLR5.
„Evaluăm în prezent câte persoane cu această deficiență sunt obeze”, a spus Gewirtz.
Deoarece genele noastre nu s-au schimbat prea mult în ultimii 50 de ani, dar unele bacterii pe care le avem, Gewirtz se întreabă dacă, la fel ca șoarecii, persoanele fără TLR5 transferă bacterii care duc la creșterea în greutate.
„La om, acest tip de transfer al bacteriilor intestinale către o persoană care nu are bacterii intestinale este un proces care se întâmplă la naștere”, a spus Gewirtz.