Trei modalități prin care copiii tăi pot mânca mai bine
Pentru mulți părinți, a vorbi cu copiii despre alimentație, greutate sau nutriție este ca și cum se toacă un câmp minat conversațional.
Într-adevăr, la scurt timp după un studiu din JAMA, a raportat că aproape un sfert dintre copiii și adolescenții americani erau obezi, Academia Americană de Pediatrie a avertizat că încurajarea unui adolescent să „mănânce sănătos” ar putea declanșa o tulburare de alimentație. Adulții care discută alegerile alimentare cu tinerii ar putea, de asemenea, să încerce să nu se împiedice de bagajele lor în ceea ce privește sănătatea și aspectul.
Atât de des, părinții își fac griji că comentariile privind obiceiurile alimentare ale copiilor lor vor fi primite ca judecăți despre greutatea corporală sau caracterul. Odată cu inundația de bomboane de Halloween care vine după colț, următoarele sunt câteva sugestii despre modalități de a vorbi despre o alimentație sănătoasă, fără nicio referire la aspect.
Unghiul jocului cu sumă zero
Tinerii înțeleg că există limite în cantitatea de mâncare pe care o putem și ar trebui să o luăm. Dr. Hope Barkoukis, președintele departamentului de nutriție al școlii de medicină de la Universitatea Case Western Reserve și dietetician înregistrat, îi încurajează pe părinți să-și învețe copiii că „mâncarea este un punct de salvare pentru sănătate” și că fiecare alegere alimentară ne îndreaptă fie spre bine -fiind sau departe de ea.
Ea remarcă faptul că alimentele foarte procesate oferă energie, dar alimentele neprelucrate sunt cele care furnizează cel mai bine „vitamine, minerale, compuși dietetici și agenți biologic activi cu proprietăți antiinflamatoare, de prevenire a cancerului, care stimulează imunitatea”.
Unele alimente nesănătoase pot face parte dintr-o dietă, explică ea, atâta timp cât nu exclud nutriția esențială care „promovează sănătatea fizică și emoțională, susține sistemul imunitar și reduce riscul de boli”.
Cu un copil mai mic, putem să ne păstrăm conversațiile acasă neutre, chiar ușoare, amânându-ne la realitățile biologice. De exemplu, am putea spune: „Știți cum plantele au nevoie atât de apă, cât și de lumina soarelui pentru a crește? Ei bine, oamenii au nevoie de mai mult decât doar calorii pentru a fi sănătoși. O cale lactee de dimensiuni mari îți va oferi energie, dar dacă de aici provine cea mai mare parte a combustibilului tău, în cele din urmă frunzele tale vor începe să devină galbene. O pară îți oferă aceeași cantitate de energie, plus o mulțime de alți nutrienți de care ai nevoie pentru sănătate. ”
Unghiul de auto-îngrijire
Încadrarea mâncării ca o modalitate critică prin care avem grijă de noi înșine susține independența crescândă a copiilor noștri și, de asemenea, îi ține pe adulți în afara luptelor infructuoase, chiar periculoase, pentru putere asupra mâncării. Dietele copiilor mai mici reflectă ceea ce adulții pun la dispoziție, dar adolescenții au inevitabil mult mai multă libertate, pe care o vor exercita uneori pe cheltuiala lor. În practica mea, am lucrat cu adolescenți anorexici care discordează despre ce și când mănâncă, și cu adolescenți supraponderali care doreau să slăbească, dar s-au înfipt în dulciuri pentru a protesta dietele impuse de părinți.