Trecerea sugerată la dietele pe bază de plante riscă să se înrăutățească deficitul de nutrienți pentru sănătatea creierului BMJ
Și Marea Britanie nu recomandă sau monitorizează nivelurile dietetice de colină, avertizează nutriționistul
Elanul din spatele trecerii la diete vegetale și vegane pentru binele planetei este lăudabil, dar riscă să se înrăutățească un aport deja scăzut de nutrienți esențiali implicați în sănătatea creierului, avertizează un nutriționist în revista online BMJ Nutrition, Prevention & Health.
Pentru a înrăutăți lucrurile, guvernul britanic nu a reușit să recomande sau să monitorizeze nivelurile dietetice ale acestui nutrient - colină - care se găsește predominant în alimentele de origine animală, spune dr. Emma Derbyshire, de la Nutritional Insight, o consultanță specializată în nutriție și științe biomedicale.
Colina este un nutrient dietetic esențial, dar cantitatea produsă de ficat nu este suficientă pentru a satisface cerințele corpului uman.
Colina este esențială pentru sănătatea creierului, în special în timpul dezvoltării fetale. De asemenea, influențează funcția ficatului, cu deficiențe legate de neregularități în metabolismul grăsimilor din sânge, precum și de excesul de daune celulare ale radicalilor liberi, scrie Dr. Derbyshire.
Sursele primare de colină dietetică se găsesc în carne de vită, ouă, produse lactate, pește și pui, cu niveluri mult mai scăzute în nuci, fasole și legume crucifere, cum ar fi broccoli.
În 1998, recunoscând importanța colinei, Institutul de Medicină din SUA a recomandat aporturi zilnice minime. Acestea variază de la 425 mg/zi pentru femei la 550 mg/zi pentru bărbați și 450 mg/zi și 550 mg/zi pentru femeile gravide și care alăptează, datorită rolului critic pe care îl are nutrientul în dezvoltarea fetală.