Trebuie să închidem diferența de sănătate
Odette Best, Aletha Ward, Universitatea din Queensland de Sud
Obiectivele anunțate recent Închiderea decalajului vizează îmbunătățirea sănătății și bunăstării indigenilor.
Dar dacă acest lucru se va întâmpla, trebuie să oferim sfaturi de sănătate adecvate australienilor din primele națiuni.
Aceasta include furnizarea de sfaturi dietetice sigure din punct de vedere cultural și recunoașterea dificultăților cu care se confruntă unii indigeni în accesarea fiabilă a unor alimente recomandate de ghidurile dietetice oficiale.
Dacă nu o facem, acest lucru va pune australienii indigeni la un risc și mai mare de îmbolnăvire din cauza unei diete slabe, agravând dezavantajele existente. De asemenea, va face și mai dificil de realizat reducerea decalajului semnificativ al speranței de viață și al bolilor dintre australienii indigeni și non-indigeni.
Ce este în neregulă cu sfaturile dietetice actuale?
Liniile directoare dietetice australiene formează baza sfaturilor și educației nutriționale din Australia.
Aceste orientări se bazează pe cercetări din întreaga lume, analizate de un grup de experți. Aceste dovezi sunt apoi distilate în sfaturi despre orice, de la câte servesc legume pentru a mânca pe zi până la dacă este mai bine să beți lapte cu conținut ridicat de grăsimi sau cu conținut redus de grăsimi.
Dar aceste linii directoare nu au fost formulate pentru a lua în considerare alimentele tradiționale ale indigenilor australieni sau diferențele dietetice. În schimb, acestea reflectă cultura occidentală predominantă și implicit presupun că sfaturile dietetice occidentale convin tuturor.
Un exemplu al modului în care orientările australiene nu reușesc să se adreseze indigenilor este atunci când se recomandă produse lactate. Înainte de invazie, dietele indigene din Australia contrastau puternic cu dietele occidentale de astăzi. Cea mai notabilă a fost absența alimentelor pe bază de lactate.
Cu toate acestea, liniile directoare sugerează că lactatele sunt o parte importantă a dietelor. Ce se întâmplă atunci când aceasta nu este o parte tradițională a dietei? Un procent semnificativ de indigeni sunt intoleranți la lactoză - fapt pe care îl știm încă de la un studiu important din anii 1980. Acest lucru nu este abordat în orientări.
De asemenea, liniile directoare nu iau în considerare faptul că persoanele indigene sunt mai susceptibile de a suferi de o boală cronică, cum ar fi diabetul, accidentul vascular cerebral, boli de inimă și rinichi - și, prin urmare, au nevoie de o abordare dietetică adaptată.