Travesty of Dinner at the Space Needle - Food & Drink - The Stranger
Vrei mai mult din ceea ce servesc la SkyCity?
SkyCity at the Space Needle este unul dintre cele mai scumpe restaurante din Seattle. Prețul mediu pentru intrare este de 44,93 USD - pentru a cheltui atât de mult la sol, va trebui să luați un meniu degustând la Rover sau să vă puneți o cravată și să mergeți la Canlis. Taxa de 17 USD pentru a ajunge în partea de sus a Space Needle este renunțată la mesele SkyCity, dar dacă credeți că puteți bea o băutură și un aperitiv și vă puteți roti bucurându-vă de priveliște, vă înșelați: există o taxă minimă pentru alimente și băuturi. de 35 USD pe oaspete.
Prima mușcătură de tort de crab are o bucată de cochilie în ea. Această bucată de coajă se va dovedi a fi cea mai puternică legătură cu marea pe care o poate prăji tortul de crab. Crabul din tortul de crab este în fire; nicio aparență de carne forfetară nu a ajuns în tort, ci doar bucăți. Are o textură moale. Pare a fi mâncare conservată pentru pisici, dacă Fancy Feast avea o aromă cu pete de ardei roșu. Are gust de pâine umedă.
Prăjiturile de crab, două mici, sunt călduțe la sosire, în timp ce unele dintre salatele de mere Wenatchee sunt crocante, altele dischete. (Farfuria este fierbinte, așa că slawul sub prăjituri de crab este gătit din greșeală. Farfuriile sunt singurele lucruri care o fac să fie fierbinte la masă.) Wenatchee este un loc, nu un fel de măr; multe dintre cele peste 90 de milioane de cutii de mere produse în Valea Yakima din Washington în fiecare an petrec ceva timp în Wenatchee. Cuvintele „măr Wenatchee” au atins o notă locală/durabilă/organică, în timp ce semnifică foarte puțin. Torturile cu crab costă 17 USD.
Salata Caesar este de 9 USD (o singură cifră!). Este de un tip familiar: alb ud cu pansament sărat, cremos, presărat cu crutoane indiferente. Cunoașterea sa cu lămâie este îndepărtată, hamsie nedetectabilă; dacă ați înlocui feliile subțiri de parmezan prea rece cu soiul de servire a mâncării prăjit, acest Cezar ar fi acasă la Olive Garden.
Vederea - este adevărat - este uimitoare. Dacă nu ați fost recent în Space Needle (și dacă locuiți în Seattle, nu ați făcut-o, deoarece costă 17 USD), ați uitat cum arată orașul nostru în întregime, acoperișurile de diferite culori și curțile ascunse din centrul orașului, cartierele care se întindeau în depărtare, dealurile pline de case de păpuși, feriboturile de jucărie pe întinderea sunetului de argint, munții, norii. Munții și norii: atât de frumoși, par artificiali. Acest pământ este pământul nostru și este incredibil, în sensul de greu de crezut complet.
Ceea ce fac cu o cotlet de porc la SkyCity ar trebui să fie pedepsit prin lege. Încep cu porc "kurabuta" sau, după cum o spune restul lumii, porc kurobuta, care se presupune că este sarat cu cidru; acest lucru este dificil de detectat după ce a fost gătit până când este cenușiu, măcinat și fără umezeală. Dacă ați avut vreodată carne de porc kurobuta sau chiar doar o cotletă bună la o masă, această cotlet de porc va provoca durere. Este abia cald; se așează într-o piscină dulce neîncetat de sos bourbon-arțar, alături de o movilă de piure de cartofi cu usturoi. Chiar și piureul de cartofi este teribil - neînstărit, neted, cu gust de amidon. O bucătărie care nu poate fi deranjată să pună suficient unt și smântână în piure de cartofi și apoi să le piure suficient nu este încercată. Lângă ele: o grămadă apoasă de sfoară despre care se spune că este dovleac spaghete prăjit. Aceasta este de 39 USD.