Trasabilitatea „de la sămânță la farfurie” Auchan lansează blockchain la nivel internațional
28 noiembrie 2018 - Ultima actualizare pe 28 noiembrie 2018 la 13:36 GMT
Auchan, care a efectuat teste inițiale în Vietnam, în parteneriat cu start-up-ul german Te-Food, a declarat că va introduce tehnologia în operațiunile sale din Franța, Italia, Spania, Portugalia și Senegal.
„De la sămânță până la farfurie, informațiile despre toate etapele vieții unui produs sunt acum disponibile pentru consumatori într-un mod complet transparent”, a spus compania.
O inițiativă de colaborare care garantează siguranța alimentelor
Tehnologia blockchain este implementată de toți participanții implicați în diferitele etape ale vieții unui produs, de la momentul în care o semință este furnizată de un producător de semințe până în momentul în care un produs ajunge la farfurie. Fiecare producător, procesator, operator logistic și distribuitor înregistrează toate informațiile relevante despre produs pe o singură platformă.
Acest lucru garantează trasabilitatea de la un capăt al lanțului de aprovizionare la celălalt, a explicat Auchan. Când produsul ajunge în magazin, clienții pot accesa imediat toate aceste informații scanând un cod QR imprimat pe eticheta produsului.
Acest lucru întărește transparența, calitatea și siguranța alimentelor, a spus Auchan. Consumatorii pot accesa informații cu privire la originea precisă și călătoria produselor pe care le consumă într-o manieră complet transparentă. Între timp, toți participanții la lanțul de aprovizionare se pot asigura în mod fiabil că fiecare articol este de cea mai înaltă calitate.
Test de succes în Vietnam
În vederea lansării tehnologiei blockchain în toate țările în care Auchan își desfășoară activitatea și, prin urmare, în medii de securitate alimentară foarte diferite, grupul a luat decizia de a testa procesul din Vietnam cu Te-Food, utilizând o soluție publică blockchain cunoscută sub numele de Lant trofic.
În Vietnam, soluția blockchain a fost complet introdusă prin intermediul a trei interfețe. Primul este un instrument de gestionare a stocurilor care permite autorităților locale competente să verifice emiterea certificatelor de către ferme. A doua este o aplicație business-to-business prin care diferiții operatori din lanțul logistic pot furniza date de trasabilitate a produselor. Iar cea de-a treia este o aplicație business-to-consumer care le permite consumatorilor să acceseze informații despre ciclul de viață al produsului până în momentul în care ajunge în magazin.