23 de rețete de cină inspirate de băuturi savuroase
Distribuiți acest lucru prietenilor!
Alcoolul este o băutură incredibil de versatilă. Nu numai că ne adresăm dacă vrem să ne relaxăm sau să ne distrăm puțin, dar alcoolul este și un ingredient puternic în gătit.
Pentru cei mai mulți dintre noi, inclusiv alcoolul în gătit nu înseamnă cu adevărat să beți sau să fiți buzz. La urma urmei, majoritatea (dar nu toți) alcoolul se va arde în timpul gătitului și majoritatea rețetelor cu alcool nici măcar nu consumă atât de mult alcool în comparație cu mărimea porției.
Puterea alcoolului în gătit provine din efectul său asupra alimentelor. De exemplu, alcoolul poate fi adesea o modalitate de a adăuga o aromă unică unui fel de mâncare, mai ales în cazul alcoolilor precum bourbonul, care au un gust distinct. Dar alcoolul joacă un rol și în reacțiile chimice și doar prezența alcoolului poate modifica un fel de mâncare în moduri neașteptate. Adică, de ce altceva ar folosi vodca unele feluri de mâncare?
În această listă, mă concentrez asupra mâncărurilor care servesc în mod specific alcoolul ca unul dintre ingredientele lor. Unele dintre combinații sunt destul de frecvente, dar alte rețete pot folosi alcool într-un mod pe care nu l-ați luat în considerare până acum.
Și o altă modalitate ușoară de a face acest lucru este cu sosurile sărate savurate cu alcool. Apoi le puteți stropi sau uda pe carnea preferată!
PS. S-ar putea să vă placă, de asemenea, lista noastră de sosuri dulci, care au și alcool în ele, dar înclină spre partea mai dulce!
Cuprins
Rețete savuroase pentru cină
Burgeri de bere din arțar cu bacon
Această rețetă provine de la iowagirleats.com și burgerii combină arome de slănină dulce de arțar și bere. În general, această combinație ar funcționa extrem de bine, mai ales că mulți dintre noi oricum ar bea o bere cu burgerii noștri.
În această rețetă, berea ar adăuga o aromă subtilă, mai ales că rețeta conține și alte arome puternice. Acesta este un mod distractiv de a face ca hamburgerii să aibă un gust puțin diferit și este o rețetă perfectă pentru oricine se îmbolnăvește de burgerii vechi simpli.
Sandwich de pui bătut cu bere
Folosirea berii în aluat este o tehnică cu o istorie lungă, iar această rețetă de pe leitesculinaria.com este doar un exemplu al acestei abordări. Cu aluatul de bere, accentul se pune puternic pe efectul berii și nu pe aroma sa.
Includerea berii adaugă bule în aluat. Acest lucru ajută la ușurarea aluatului și îi poate conferi mai mult corp. Acum, această rețetă este puțin diferită, deoarece este destul de neobișnuit să vezi pui făcut în aluat de bere, dar nu există niciun motiv pentru care nu.
În timp ce ne ocupăm de subiect, vreau să menționez că nici aceasta nu este rețeta tipică de aluat de bere. Rețeta folosește câteva ingrediente mai multe decât v-ați putea aștepta, ceea ce conferă aluatului un gust mai complex și mai atrăgător. În general, acesta este probabil un sandwich uimitor, cu un gust mai unic decât sugerează imaginea.
Tacos de pui fierte la bere
Folosirea berii la gătit este cu siguranță o abordare obișnuită, așa că iată o altă rețetă care face exact asta. De data aceasta, rețeta vine de la thebeeroness.com și, după cum ți-ai putea imagina, acesta este un site minunat pentru a verifica dacă ești interesat să incluzi berea în rețete.
Această rețetă specială este destul de cool, deoarece berea este de fapt un ingredient în tortilla și, de asemenea, în pui. Impactul și aroma berii ar funcționa bine cu prospețimea celorlalte ingrediente, cum ar fi avocado și coriandru, deși ai putea folosi propriile garnituri.
Supă clasică de ceapă franceză
Nu există multe rețete de cină care folosesc în mod tradițional alcoolul ca ingredient, dar supa de ceapă franceză este un exemplu de astfel de rețetă. În același timp, există o mare cantitate de variații în rețetele de supă de ceapă franceză și găsirea uneia bune poate fi uneori dificilă.
Această rețetă provine de la willcookforfriends.com și cu siguranță se potrivește cu ideea unei versiuni clasice a rețetei. În acest caz, rețeta folosește de fapt două tipuri de alcool, dar ambele ar contribui semnificativ la aroma felului de mâncare.
Prăjit cu oală de vin roșu cu aragaz lent
Mi-a plăcut întotdeauna ideea de a găti o friptură într-un aragaz lent. Este o modalitate minunată de a face un fel de mâncare consistent și cald, fără a necesita tot atâtea eforturi.
Ideea de a include alcoolul în acest fel de mâncare servește doar să îl facă mult mai bun, mai ales dacă faceți acest tip de fel de mâncare în adâncurile iernii. Vinul roșu este, de asemenea, un complement natural al cărnii roșii în general, motiv pentru care rețetele de acest gen ajung să funcționeze atât de bine. Puteți găsi toate informațiile de care aveți nevoie pentru a le face la jeanetteshealthyliving.com.
Vegan Bee Chili
Această rețetă vine de la minimalistbaker.com și Dana observă că aceasta este una bună de încercat chiar dacă în mod normal nu bei bere. Berea poate fi un instrument excelent pentru gătit, adăugând o profunzime de aromă.
În acest caz, berea servește pentru a face felul de mâncare să aibă un gust puțin rustic, ceea ce este aproape perfect pentru chili. Rețeta este pentru chili vegan. Cu toate acestea, ați putea adăuga carne la rețetă dacă ați preferat și instrucțiunile pentru a oferi informații despre cum să faceți această substituție.
Pui lipicios Bourbon cu orez
Am găsit această rețetă la pinchofyum.com și îmi place ideea de a folosi bourbon într-un vas de pui. În general, bourbonul are un gust profund și oarecum bogat, care ar fi un complement perfect pentru pui.
Rețeta este, de asemenea, una surprinzător de simplă de făcut, așa că ar fi o alegere excelentă dacă nu ai avea prea mult timp. Deoarece rețeta se bazează pe o marinată, ar trebui să începeți cu o seară înainte. Cu toate acestea, cantitatea de lucru practic cu această rețetă este cu adevărat minimă.
Pui prăjit cu iaurt cu bere
Știu că am evidențiat deja o rețetă de pui bătut cu bere, dar a trebuit să o includ pe aceasta, deoarece într-adevăr este destul de diferită. O mare parte din asta are legătură cu amestecul de iaurt care se folosește pe pui. Acest amestec ar face gustul puiului destul de diferit și îmi imaginez că abordarea funcționează în mod deosebit bine pe tobe de pui.