Transferabilitatea dietei mediteraneene către țările non-mediteraneene
Miguel Ángel Martínez-González
1 Departamentul de Medicină Preventivă și Sănătate Publică, Universitatea din Navarra, 31008 Pamplona, Spania; se.vanu@zenitramam (M.Á.M.-G.); se.vanu.inmula@yehsrehm (M.S.H.)
2 CIBER Fiziopatologia obezității și nutriției (CIBEROBN), Instituto de Salud Carlos III, 28029 Madrid, Spania
3 Departamentul de Nutriție, Școala de Sănătate Publică Harvard, Boston, MA 02115, SUA
4 IdiSNA, Institutul Navarra pentru Cercetări în Sănătate, 31008 Pamplona, Navarra, Spania
Maria Soledad Hershey
1 Departamentul de Medicină Preventivă și Sănătate Publică, Universitatea din Navarra, 31008 Pamplona, Spania; se.vanu@zenitramam (M.Á.M.-G.); se.vanu.inmula@yehsrehm (M.S.H.)
Itziar Zazpe
1 Departamentul de Medicină Preventivă și Sănătate Publică, Universitatea din Navarra, 31008 Pamplona, Spania; se.vanu@zenitramam (M.Á.M.-G.); se.vanu.inmula@yehsrehm (M.S.H.)
2 CIBER Fiziopatologia obezității și nutriției (CIBEROBN), Instituto de Salud Carlos III, 28029 Madrid, Spania
4 IdiSNA, Institutul Navarra pentru Cercetări în Sănătate, 31008 Pamplona, Navarra, Spania
5 Departamentul de Nutriție, Știința Alimentelor și Fiziologie, Universitatea din Navarra, 31008 Pamplona, Spania
Antonia Trichopoulou
6 Hellenic Health Foundation, 11527 Atena, Grecia; rg.eceerg-fhh@uoluopohcirta
7 Centrul colaborator al OMS pentru nutriție și sănătate, Unitatea de epidemiologie nutrițională și nutriție în sănătatea publică, Departamentul de igienă, epidemiologie și statistici medicale, Facultatea de Medicină a Universității din Atena, 15772 Atena, Grecia
Date asociate
Abstract
1. Introducere
Dieta mediteraneană (MedDiet) este un concept științific care reflectă tiparul dietetic tradițional care a predominat în zonele de cultivare a măslinilor din bazinul mediteranean înainte de mijlocul anilor 1960, adică înainte ca globalizarea să-și fi influențat stilul de viață, inclusiv dieta [1] ]. În contextul actual al evaluării efectelor asupra sănătății ale modelelor generale de alimente în loc de nutrienți sau alimente unice, MedDiet a devenit un subiect științific de mare interes datorită dovezilor care au susținut în mod direct beneficii substanțiale pentru sănătate, inclusiv unele studii mari cu obiective clinice dure [ 2,3,4,5,6,7,8,9], dar această dovadă de înaltă calitate nu este disponibilă pentru niciun alt tipar dietetic.
MedDiet se caracterizează prin aportul total relativ ridicat de grăsimi (din ulei de măsline), care îl face plăcut, dar scăzut în grăsimi saturate și bogat în nutrienți și conținut de fibre dietetice. Este o dietă bogată în compuși antioxidanți și elemente bioactive cu efecte antiinflamatorii și are un indice glicemic scăzut. Aceste proprietăți de sănătate ajută la îndeplinirea cerințelor nutriționale [10], la atingerea și menținerea unei greutăți corporale sănătoase [11,12,13], cresc longevitatea [5,9,14] și reduc riscul bolilor cronice, inclusiv a bolilor cardiovasculare (BCV) )) [1,2,3,4,5,6,7,8,9], diabet de tip 2 [15], obezitate [11,12,13], sindrom metabolic [16,17], anumite tipuri de cancer [18, 19] și tulburări cognitive [20,21]. Câteva meta-analize importante au evaluat și raportat în mod sistematic beneficii importante pentru sănătate derivate dintr-o mai strânsă conformitate cu MedDiet [5,6,8,9,13,15,16,17,18], dar niciuna dintre ele nu a adoptat o abordare cumulativă pentru a evalua secvența temporală în acumularea acestor dovezi.