Totul despre paste Oldways
Pastele sănătoase din zilele noastre cu paste au rădăcini care se întind până în cele mai vechi timpuri. Cu mii de ani în urmă, oamenii au măcinat grâul, l-au amestecat cu apă pentru a face o pastă de grâu, l-au uscat și apoi l-au fiert pentru a merge cu mesele. Consumatorii de astăzi întâmpină pastele la mesele lor pentru versatilitate și comoditate, la fel cum oamenii de știință din domeniul nutriției recunosc mesele din paste pentru locul lor în modele de alimentație sănătoasă, cum ar fi dieta mediteraneană „standard de aur” și dieta tradițională latino-americană.
La începutul anilor 2000, în timpul nebuniei de dietă fără carbohidrați, cu conținut scăzut de carbohidrați care a trecut prin această țară, pastele au fost adăugate la o listă de rufe cu alte alimente pentru a le evita. S-a sugerat ca carbohidrații, cum ar fi pâinea, cartofii, orezul și chiar fructele, să fie eliminați pentru a pierde sau a menține greutatea. La fel ca alte diete de modă care predică o tactică totul sau nimic cu anumite alimente, „no-carb” nu a funcționat. Citiți mai departe pentru a afla de ce pastele au un loc foarte sănătos, foarte delicios și foarte ușor într-o dietă sănătoasă.