Totul despre beneficiile pentru sănătate ale cărbunelui activat
Cărbunele activ se află în filtrul de apă și limonada dvs., spălarea feței și înghețata, pasta de dinți și cocktailul dvs. Cu culoarea sa dramatică și beneficiile pretinse pentru sănătate, este doar combinația de frumusețe și creier care face ca comercializarea aurului (er, negru).
Dar este detoxifiantul universal (și „miracolul curat al pielii”) pe care îl creează? Ar trebui să ingerați cât mai mult posibil, să-l lăsați pe față și să-l înghițiți după fiecare antrenament? Înainte să vă grăbiți să obțineți un suc negru, citiți mai multe despre de unde provine cărbunele activ, despre afirmațiile de sănătate care îl înconjoară și despre riscurile consumului prea.
Deci ce este?
Cărbunele, produsul secundar al cojilor de lemn, turbă, bambus sau nucă de cocos care ard lent, în absența oxigenului, este „activat” atunci când este încălzit cu un gaz sau agent de activare. Aceasta extinde suprafața și deschide milioane de pori între atomii de carbon, făcând cărbunele extrem de poros, nepolar și capabil să adsorbă moleculele pe bază de carbon. (În adsorbție, moleculele se acumulează pe suprafața materialului; pe de altă parte, în absorbție, moleculele pătrund grosul substanței, pătrunzând în centrul acesteia.) Deoarece cărbunele activ are o suprafață atât de imensă (milioanele de pori) !), are nenumărate locuri de legătură care vor prinde anumite substanțe chimice care trec pe lângă suprafața sa. (Odată ce aceste locuri de legătură sunt pline, totuși, va trebui înlocuit un filtru de cărbune activat.)
Substanțele chimice care nu sunt atrase de carbon - cum ar fi sodiu, fluor, amoniac și nitrați - nu vor interacționa cu cărbunele activ, ceea ce înseamnă că filtrele de apă cu cărbune activ vor elimina unele impurități, dar nu toate.
Bastoane japoneze de cărbune Binchotan, 0,5 lb $ 34
Sticlă de apă cu filtru de cărbune 25 USD
Chiar dacă cărbunele activat este o adăugare relativ recentă la magazinele de sucuri și cocktail-baruri, nu este un tratament medical nou: Se administrează în sălile de urgență pentru a trata anumite tipuri de supradoze de droguri și otrăviri în decurs de o oră de la ingestie (deși nu este eficient în tratarea intoxicațiilor cu alcool, cianură, litiu sau fier, printre alte afecțiuni). Indiferent dacă este posibil ca dumneavoastră sau cineva pe care îl cunoașteți să fi ingerat substanțe otrăvitoare, sunați imediat la Centrul de control al otrăvurilor (în S.U.A. Nu încercați să vă auto-tratați cu cărbune activ.
Alatura-te conversatiei
Cu mii de ani în urmă, cărbunele activ a fost folosit în medicina ayurvedică și estică pentru curățarea corpului (încă din 1500 î.e.n., cărbunele activ a fost folosit pentru a „adsorbi mirosurile neplăcute din rănile putrefiante” din Egiptul Antic).
Dar în afara ER, pentru „curățarea” zilnică? După cum spunea un articol din Consumer Reports:
Oamenii au încercat să transpună succesul foarte limitat al cărbunelui activ în urgență în viața lor de zi cu zi, presupunând că dacă poate adera și elimina anumite medicamente în camera de urgență, poate elimina toate tipurile de toxine, făcând o persoană deja sănătoasă chiar mai sănătos. Dar acest salt logic nu se bazează pe știință.
Care sunt unele dintre aceste afirmații de sănătate?
Revendicare: Ameliorează suferința gastro-intestinală
Verdict: Poate
Există unele dovezi științifice care susțin afirmațiile că cărbunele activ este un ajutor eficient pentru stomac. Potrivit Consumer Reports, un studiu efectuat pe 276 de pacienți cu indigestie a constatat că cărbunele activ în combinație cu oxidul de magneziu a oferit ameliorare. Cu toate acestea, acest studiu nu a fost reprodus în grupuri mai mari și, potrivit Clinicii Mayo, cărbunele activ „nu s-a dovedit a fi eficient în ameliorarea diareei și a gazelor intestinale”.