Tot ce trebuie să știți despre Xylitol
Zaharul aditiv poate fi un aspect nesănătos Cel mai bun din dieta modernă.
Din acest motiv, oamenii au apelat la alternative naturale, cum ar fi Xylitol.
Xilitolul este superficial și are un gust de zahăr, dar are mai puține calorii și nu mărește glicemia.
Unele studii arată că poate îmbunătăți sănătatea dentară și poate avea multe alte beneficii importante.
Acest articol vă oferă o imagine detaliată a Xylitolului și a impactului acestuia asupra sănătății dumneavoastră.
Ce este Xylitol și cum se produce?
Xilitolul este clasificat ca un derivat alcoolic al zahărului (sau al polialcoolului).
Derivați de alcool ai legăturilor asemănătoare zahărului unei molecule de zahăr și molecule de alcool. Această structură le oferă capacitatea de a stimula receptori care simt dulceața pe limbă.
Xilitolul se găsește în cantități mici în multe fructe și legume, astfel încât acest zahăr este considerat a fi de origine naturală. Corpul uman poate produce chiar cantități mici de Xilitol prin metabolismul normal.
Acesta este un ingredient popular în gumă, bomboane, mentă, alimente pentru diabetici și produse de îngrijire dentară.
Xilitolul are un gust dulce similar cu zahărul obișnuit, dar are mai puțin de 40% din cantitatea de calorii:
- Zahăr: 4 calorii/gram.
- Xilitol: 2,4 calorii/gram.
Xilitolul arată astfel; este practic un cristal de pulbere albă:
În mod clar, xilitolul este un îndulcitor rafinat, deci nu conține vitamine, minerale sau toate proteinele. În acest sens, conține calorii „goale”.
Xilitolul poate fi procesat din plante precum plante, dar poate fi realizat și printr-un proces industrial care transformă așa-numita fibră vegetală în xilitol.
Deși derivatul alcoolic al zahărului este carbohidrat din punct de vedere tehnic, cei mai mulți dintre aceștia nu cresc glicemia și, prin urmare, nu sunt considerați carbohidrați „reali”, ceea ce face ca xilitolul să fie popular în produse. Sărac în carbohidrați .
În plus, nu fiți amenințați de derivații alcoolici ai zahărului din xilitol. Acest ingredient nu are nicio legătură cu alcoolul care îi face pe oameni să se îmbete. Derivați de alcool ai zahărului sigur pentru alcoolici.
Crux: Xilitolul este un îndulcitor numit derivat alcoolic al zahărului și se găsește în unele plante. Arată ca zahăr obișnuit și are un gust ca zahărul, dar are cu 40% mai puține calorii.
Xilitolul are un indice de zahăr din sânge foarte scăzut și nu acumulează zahăr din sânge sau insulină
Datorită nivelurilor ridicate de fructoză, poate duce, de asemenea, la rezistența la insulină și la toate tipurile de tulburări metabolice atunci când este consumată excesiv (mai detaliat în această știre).
Xilitolul nu conține fructoză și are un efect negativ asupra glicemiei și insulinei .
Asa de, nu este Care este efectul nociv al zahărului asupra xilitolului complet?
Indicele glicemic (o măsură a modului în care alimentele afectează nivelul zahărului din sânge) atunci când se utilizează xilitol este de numai 7, în timp ce se utilizează zahăr normal, indicele glicemiei crește la 60-70 .
Xilitolul poate fi, de asemenea, considerat un îndulcitor pentru pierderea în greutate a oamenilor, deoarece conține cu 40% mai puține calorii decât zahărul.
Pentru persoanele cu diabet, cu risc de diabet, obezitate sau alte probleme metabolice, xilitolul este o opțiune. Grozav în loc de zahăr.
Deși acest lucru nu a fost studiat la oameni, studiile efectuate la șoareci xilitol pot îmbunătăți simptomele diabetului, pot reduce grăsimile din burtă și chiar pot preveni creșterea în greutate în diete. .
Crux: Spre deosebire de zahăr, xilitolul are un efect negativ asupra glicemiei și insulinei. Unele studii la șobolani au arătat beneficii impresionante pentru sănătatea metabolică atunci când se consumă xilitol.
Xilitolul face ca bacteriile rele din gură să moară de foame și să aducă beneficii majore sănătății bucale
Mulți medici stomatologi recomandă utilizarea gumei xilitol din motive foarte bune.
Deoarece multe studii arată că xilitolul are beneficii puternice pentru sănătatea bucală și previne cariile dentare .
Unul dintre principalii factori de risc pentru cariile dentare este un tip de bacterii orale numite. Acest tip de bacterie este responsabil în primul rând de provocarea plăcii.
Deși există o anumită placă pe dinți care este normală, dar atunci când este necontrolată, sistemul imunitar începe să atace bacteriile din dinți. Acest lucru poate duce la boli ale gingiilor .