Tortul cu șah este tortul colorat perfect pentru Paști!

Autor de Amanda Formaro el 10 aprilie 2019 Actualizat la 14 iulie 2020

este

Tort de șah este adesea realizat cu tort galben și ciocolată, ceea ce face un contrast izbitor. Am vrut să încerc ceva diferit de data aceasta, aveam în minte ceva mai colorat. Cu Paști chiar după colț, am crezut că aceasta este ocazia perfectă de a face un tort de șah pastel! Puteți folosi chiar și aluatul rămas din această rețetă pentru a face unele dintre aceste adorabile Cupcakes de iepuraș de Paște!

Tort de șah pentru Paști

De fapt, am adaptat rețeta lui Dorie Greenspan pentru Perfect Party Cake pentru a face acest tratament colorat. De asemenea, am folosit (gâfâit) o ​​glazură albă care folosește scurtarea în loc de unt. Este de fapt un glazură delicioasă, dar dacă nu reușiți să treceți de scurtare, puteți folosi întotdeauna glazura albă preferată sau glazura cu cremă de unt. (Nu glumesc, folosirea scurtării a făcut ca gustul glazurii să fie uimitor și foarte neted!)

Sfaturi pentru coacerea tortului în tablă:

1) Am făcut un lot de aluat de tort și am ajuns puțin scurt. Așa că am făcut un alt lot și am turnat aluatul rămas într-o tigaie pătrată de 9 ″ și am făcut un tort pătrat. Am învârtit chiar și diferitele culori pentru a face un tort de marmură! Ați putea face cupcakes din restul, dacă doriți. Instrucțiunile de mai jos vă vor lăsa cu resturi de aluat.

2) Puteți folosi orice rețetă de tort alb pe care o doriți, mai ales dacă aveți un favorit.

3) Important - Acesta este un tort cu lot dublu, poate doriți să împărțiți rețeta de tort în două și să o faceți în două loturi, deoarece ar putea fi prea mult pentru mixer. A fost bine în KitchenAid, dar bolul era cu siguranță plin. Am vrut să-ți dau seama.

4) Am folosit pahare de măsurare lichide pentru a distribui aluatul colorat, deoarece gura de turnare a făcut-o puțin mai ușoară. Am văzut, de asemenea, oameni folosind genți de decorare.

5) Păstrați gălbenușurile pentru a face înghețată!

Ingrediente pentru tortul cu șah

  • 4 1/2 cani făină de tort
  • 2 linguri praf de copt
  • 1 linguriță sare
  • 2 1/2 cani zeama
  • 8 albușuri mari
  • 3 căni zahăr
  • 4 lingurițe coajă de lămâie rasă
  • 2 batoane (16 linguri) unt nesărat, la temperatura camerei
  • 1 linguriță extract pur de lămâie

Înghețarea albă

  • 1 cană de scurtare a legumelor (fără aromă de unt)
  • 4 1/2 cani de zahăr pudră cernut
  • 4 linguri de lapte
  • 1 1/2 lingurițe vanilie limpede
  • 1/2 linguriță extract de lămâie