Tortilla cu făină cu conținut scăzut de sodiu - Rețete gustoase, sănătoase pentru inimă
Tortilla din făină cumpărată în magazin pare să aibă în medie aproximativ 360 mg de sodiu per tortilla. Le-am văzut chiar și până la 400 mg! Pentru mine, acesta este doar un număr uimitor pentru o bucată simplă de pâine, când încerc să-mi limitez întreaga masă la 250 mg de sodiu. Această rețetă excelentă de tortilla de făină are doar 2-3 mg de sodiu!
Îmi pot imagina doar că există atât de mult sodiu în magazinele cumpărate tortilla pentru gust și conservare. Pentru mine, o tortilla are oricum un gust simplu și această rețetă are și ea. Dar, de cele mai multe ori, tortilla este doar un purtător sau un ambalaj pentru alimente care ambalează deja tot felul de gusturi sau sunt preparate cu sos enchilada.
De asemenea, sunt foarte ușor și rapid de realizat! Puteți utiliza un mixer de stand sau un mixer manual cu cârlig pentru aluat. Dacă este nevoie, îl puteți amesteca chiar și manual. În ultimul timp, totuși, arunc ingredientele în mașina de pâine și le pun pe ciclul de aluat. Apoi l-am lăsat să ruleze aproximativ ¾ din ciclu prin partea de amestecare, apoi îl scot devreme. Nu are nevoie de timpul de creștere de care ar avea nevoie pâinea cu drojdie.
IDEI DE SERVICII PENTRU TORTILE DE FĂINĂ
O bază de atâtea mese în stil mexican, bineînțeles că le puteți folosi pentru a face burritos, quesadillas, chimichangas, enchiladas, tacos și sandwich-uri. Verificați folia mea de carne de vită cu conținut scăzut de sodiu din sud-vest!
Încercați-l folosind pentru a face pizza cu coajă subțire individuală, doar periați cu ulei de măsline, adăugați toppingurile de pizza și introduceți-le în cuptor timp de 5 minute.
Fac și chipsuri grozave. Doar periați una cu ulei de măsline pe ambele părți, apoi presărați ușor cu condimentul dvs. preferat cu conținut scăzut de sodiu. Coaceți timp de 5 minute la 450˚F rupeți în bucăți și serviți cu o guacamol cu conținut scăzut de sodiu sau o baie cu salsa cu conținut scăzut de sodiu.