Tortilla cu conținut scăzut de carbohidrați sau Keto - Fermă mexicană cu conținut scăzut de carbohidrați până la borcan
Umpluturile Taco pot varia de la variațiile cu conținut scăzut de carbohidrați, dar problema apare întotdeauna cu cojile de tortilla. Există unele disponibile pentru cumpărare acum, dar trebuie să citiți cu atenție etichetele și mulți dintre aceștia au o mulțime de aditivi care ar putea să nu fie de dorit.
Într-un efort de a face iubitele tacos (împreună cu enchiladas, tostadas și alte mâncăruri mexicane), am încercat să fac niște tortilla cu conținut scăzut de carbohidrați acasă. În timp ce erau gustoase, erau mai mult de lucru decât aș pune probabil la o cină rapidă în timpul săptămânii. Deci, am găsit câteva alternative cumpărate de la magazin care funcționează foarte bine. Nu sunt la fel de bune ca cele făcute în casă, dar cu siguranță se pune repede o masă mexicană cu conținut scăzut de carbohidrați.
Evaluarea tortilelor populare gata preparate cu conținut scăzut de carbohidrați
Din moment ce sunt rapid și ușor, am verificat mai întâi dacă tortilele cu conținut scăzut de carbohidrați cumpărate în magazin au fost cu adevărat scăzute în carbohidrați. Cele mai bune pe care le-am găsit în ceea ce privește caloriile și carbohidrații au fost cele de la La Tortilla Factory și cele de la Mama Lupe (analiza nutrițională mai jos).
Tortilele cu conținut scăzut de carbohidrați de la La Tortilla Factory au fost cele mai scăzute în calorii dintre cele două, dar și cele mai ridicate în carbohidrați și cele mai scăzute în proteine. Principala problemă a amândurora a fost dificultatea de a le găsi în magazinele alimentare locale.
Mama Lupe era disponibilă online, dar pe baza comentariilor, erau destul de scumpe de cumpărat online, comparativ cu costul dacă le găseați la nivel local.
În ceea ce privește gustul, nu am încercat La Tortilla Factory sau Mama Lupe, dar „presupunerea mea educată” este că Mama Lupe ar câștiga pe baza unui conținut mai mare de grăsimi. Amândoi aveau o grămadă de conservanți cu care nu eram familiarizat.
Am încercat într-adevăr tortilele La Banderita pe care le-am obținut la Target și „nu erau rele”. Ți-au dat simțul gurii de a avea un taco real, în timp ce destul de blând în aromă (majoritatea tortilla cumpărate în magazin sunt insule).
Tortilla de casă cu conținut scăzut de carbohidrați:
Am scanat rețetele de pe internet pentru tortilla cu conținut scăzut de carbohidrați și am vorbit cu alți oameni cu conținut scăzut de carbohidrați din „tribul” meu și am aterizat pe două variante pentru a încerca.