Tort Keto cu morcovi cu brânză cremă care îngheță blogul de rețete sănătoase
Rețete dezvoltate de Vered DeLeeuw, CNC
Analizat nutrițional de Rachel Benight MS, RD, CPT
O prăjitură de morcovi ceto minunat umedă și aromată este făcută cu făină de migdale. O rețetă cu adevărat ușoară, este o prăjitură cu un singur strat pe care o puteți amesteca rapid manual.
Știam că această rețetă se păstrează când cel mai dur tester al meu, fiica mea adolescentă, a încercat-o cu reticență, a terminat totul și a spus că este „plăcut surprinsă”.
Am făcut acest tort pentru prima dată anul trecut și l-am făcut de câteva ori de atunci, dar nu m-am fotografiat niciodată pentru blog. Astăzi în sfârșit am făcut-o. Sunt atât de bucuros că pot împărtăși cu tine acest tort foarte gustos!
Ingredientele de care aveți nevoie
Veți avea nevoie doar de câteva ingrediente simple pentru a face acest gustos tort de ceto morcov. Măsurătorile exacte sunt incluse în fișa de rețetă de mai jos. Iată o prezentare generală a ceea ce veți avea nevoie:
Ouă: Folosesc ouă mari în majoritatea rețetelor mele, inclusiv în aceasta.
Ulei de avocado: Îmi place să folosesc acest ulei cu gust neutru. Uneori folosesc ulei de nuci de macadamia.
Îndulcitor: Folosesc stevia. Probabil puteți folosi în schimb un îndulcitor granulat.
Faina de migdale: Un excelent înlocuitor de făină care s-a copt excepțional de bine. În această rețetă folosesc făină mărunțită mărunțită și nu recomand să folosesc o masă de migdale grosieră.
Scortisoara si condiment: Asigurați-vă că sunt proaspete. Un condiment învechit poate distruge cu ușurință un fel de mâncare.
Sare cușer: Dacă utilizați sare fină, utilizați mai puțin din ea.
Praf de copt: Asigurați-vă că este proaspăt. Și, dacă este necesar, verificați, de asemenea, că nu conține gluten.
Morcovi proaspeți: Cel mai bine este să folosiți morcovi rasați fin. 🥕
Pentru îngheț: Cremă de brânză, îndulcitor și vanilie.
Cum se face tort de ceto morcov
Sunt un bucătar foarte leneș și aproape întotdeauna fac prăjituri simple, cu un singur strat, cum ar fi acest tort cu iaurt grecesc, acest tort de ciocolată cu făină de migdale sau acest tort cu ceto. Fac prăjituri cu strat doar în zilele de naștere. Deci, acest tort de naștere keto este o întâmplare rară în gospodăria noastră!
Așa că am știut că vreau ca acest tort să fie un simplu tort cu un singur strat, făcut într-o tigaie pătrată de 8 inci.
Știam, de asemenea, că vreau să îngheț acest tort special. Este excelent fără îngheț și, atunci când nu înghețați, îl puteți servi la micul dejun. Dar există ceva despre înghețarea morcovului și cremă de brânză - este o combinație atât de clasică.