Tort de căpșuni - Jenny poate găti
Acesta este un tort de ocazie specială care primește întotdeauna raves! Folosirea fâșiilor de tort va menține prăjiturile plate pentru o stratificare mai ușoară. Aerați întotdeauna făina înainte de măsurare și asigurați-vă că păstrați prăjitura finită la frigider. - Jenny Jones
Timp de pregătire: 35 de minute
Timp de gătit: 25 de minute
Timp total: 1 oră
Se face: 12 până la 16 porții
- 2 căni de făină specială
- 1 linguriță praf de copt
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1/8 linguriță sare
- 1 1/3 cani de lapte cu un conținut scăzut de grăsimi
- 1 linguriță de vanilie
- 1/2 cană de unt, înmuiat
- 1 1/2 căni zahăr
- 4 albușuri
- 2 lire de căpșuni proaspete, tăiate în felii de 1/4 inch.
- 1/4 cană zahăr pentru căpșuni
- 1 1/2 căni de frișcă grea (* a se vedea nota de mai jos)
- 3 linguri de zahăr pentru frisca
- Preîncălziți cuptorul la 350 ° F.
- Ungeți două tigăi rotunde de 9 inci. Tapetează fundul cu hârtie pergament și hârtie unsă.
- Cerneti ingredientele uscate pe hartie de ceara si dati deoparte.
- Combinați zeama cu vanilia și lăsați-o deoparte.
- Bateți untul și zahărul într-un castron mare timp de un minut.
- Bateți în albușuri pe rând - durează aproximativ un minut.
- La viteză mică, alternați adăugând amestec de făină și amestec de lapte de unt, terminând cu făina.
- Se întinde în tigaie și se coace 20-25 de minute.
- Se răcește 10 minute și se scoate din tigăi în raftul de răcire.
- În timp ce tortul se coace, puneți căpșuni și zahăr într-un castron mare, amestecând ocazional, zdrobind puțin.
- Bateți smântâna cu zahăr până devine fermă.
- Puneți jumătate de fructe de pădure și sucuri pe tortul de jos și acoperiți cu frisca.
- Așezați al doilea strat de tort deasupra și acoperiți cu fructele de pădure rămase și sucul lor. Acopera toata prajitura cu crema ramasa. Păstrați la rece.
Notă: Este mai ușor să acoperiți tortul folosind 2 căni (1 halbă) de frișcă. Am făcut-o cu 1 1/2 căni, dar este o strângere strânsă. Așadar, nu ezitați să folosiți 1/2 cană suplimentară de frișcă (o halbă în total) cu o lingură suplimentară de zahăr.
Pot să o fac în avans? Pot vedea mai multe fotografii? Click aici.
248 de comentarii despre „Tortul cu căpșuni”
Aveți vreo idee despre utilizarea înlocuitorilor de ouă în acest tort? Îmi place foarte mult această rețetă și am făcut-o de mai multe ori cu gem de căpșuni de casă, dar vreau să fac pentru cineva cu alergii la ouă. Cunosc substanțele obișnuite pentru ouă, dar nu sunt familiarizat doar cu înlocuirea albusurilor.
Bună Mariah,
Este posibil să ambalați toate ingredientele uscate, să refrigrați zeama sau cele umede într-un răcitor mic sau să cumpărați ingrediente umede când ajungeți la DESTINAȚIE asamblați și coaceți acolo. Curățați pajiștele, dar nu le faceți felii, faceți acest lucru înainte de a sta la masă. Puneți împreună după cină?
Dacă setul tău pe acest tort. Fac asta și tuturor le place să se alăture!
Distrează-te orice faci
Ori de câte ori fac o prăjitură cu unt în ea, se întărește dacă o pun la frigider. Cred că este pentru că untul se întărește când este rece. Se va întâmpla asta cu acest tort?
Mi-aș imagina că umezeala din căpșuni ar împiedica întărirea tortului. O să încerc asta azi!
Fac o prăjitură asemănătoare . coace prăjitura sub formă de foaie de tort. Tăiate pe jumătate făcând două straturi.utilizează glazură de căpșuni cu căpșuni proaspete adăugate.fierteți 5 până la 19 minute.când este complet rece . prăjitură de strat . căpșuni și glazură. .bici rece.repetați al doilea strat ... Versiunea mea de Strawberry Shortcake ... Mulțumesc pentru partajare .......
Oh, acest tort este divin. Nu pot să-l las în pace. Am pus o înghețată de brânză cremă, nu credeam că frisca va rezista bine unei persoane și am băut lichior roz de mentă în i. Rezistă bine. Ce tort este acesta!
Transform această rețetă în cupcakes, orice idee. Câte cupcakes ar face și cât timp să le coaceți?
Îmi place acest tort, fac cel puțin o dată pe lună și nu sunt o brutărie. E cel mai bun
Aceasta este una dintre cele mai bune prăjituri din toată lumea! O fac frecvent în timpul anului și nu dezamăgește niciodată! Mi se pare ușor și gustos, și așa foarte satisfăcător! De fapt, se servește la desert în acest Paște!
Omg am făcut acest tort frumos pentru fiicele mele la 29 de ani. A fost atât de delicios. Mulțumesc pentru rețetă.!
Tocmai am avut această prăjitură, dar nu avea treaba cu mango în vârfuri și a copt în nucă de cocos tăiată pe partea exterioară a prăjiturii, dar toate celelalte au fost la fel ca ingredientele, a fost atât de bun văr-în-lege prietena lui a adus acest tort peste a doua zi după Ziua Recunoștinței și a fost atât de dracu 'bun macrou sfânt am fost în Heaven soțul meu a fost ca gagica ta gemând în timp ce mănânci acest tort, dar nu mi-am dat seama că mă duc chiar acest lucru nu a fost făcut de nimeni, cu excepția unei brutării profesionale, dar am avut exact același tort de ziua mea de un an și a fost atât de bine tatăl meu și mama vitregă au spus că gemeam când mâncam tortul, de asemenea, nu pot să-l ajut când ceva are gust atât de bine că aveți un orgasm de tort, nu vina. Mai ales când prăjiturile cu căpșuni sunt preferatele tale
Salut! Am făcut acest tort ieri și a fost delicios! Cu toate acestea, stratul de prăjitură în sine era destul de dur și avea nevoie de o oarecare presiune pentru feliere. Când am feliat tortul, acesta a împins toate umpluturile pe laturi. Orice idee unde aș fi putut greși?
Aceasta este o creație delicată și ar trebui tăiată felii încet și cu un cuțit foarte ascuțit, de preferință zimțat. Îmi tai al meu cu o mișcare scurtă înainte și înapoi pentru a nu pune prea multă presiune pe tort. Sper ca te ajuta.
Am făcut asta înainte și a fost delicios. Am scris rețeta mai degrabă decât să economisesc pe telefon. Când am început să fac din nou, am scris să bat 8oz de cremă de brânză cu o cantitate mică de zahăr și să împăturim frișcă în ea. Ai idee de unde ai acest lucru, poate un comentariu.