Tort de cafea cu afine și cremă acidulată - Katie acoperită cu ciocolată
Această prăjitură de cafea cu smântână de afine umedă este incredibil de delicioasă!
Prin combinarea a două ingrediente de bază, mi-am făcut propria „smântână” mai sănătoasă și am redus grăsimea și caloriile, păstrând în același timp această prăjitură de cafea foarte umedă și moale.
Nimeni nu poate ghici vreodată că este atât de sănătos!
Și fără ca toate grăsimile și zahărul inutile să cântărească rețeta, acest tort este perfect ușor și untos, cu aroma vibrantă de afine care strălucește cu adevărat. M-am simțit chiar confortabil servind oaspeților o versiune fără grăsimi; atât de bun este acest tort de cafea!
Când fac asta pentru mine, o întind mereu cu un strat gros de unt de cocos.
Foarte recomandat în acest fel!
Este, de asemenea, bun cu glazură de brânză cremă, o glazură simplă sau chiar servită fără îngheț. Și dacă nu aveți afine, sunt sigur că zmeura ar face o variantă minunată. Tortul de cafea sănătos are un gust și mai bun a doua zi, iar feliile rămase pot fi înfășurate și congelate pentru a le dezgheța ori de câte ori ai chef să te delectezi cu un mic dejun decadent.
Notă laterală, așa cum mulți cititori mi-au cerut rețeta mea pentru un tort de cafea de 1 minut într-o cană:
Majoritatea rețetelor tradiționale de prăjituri cu cafea nu includ de fapt nici o cafea în ingrediente. Tortul cu cafea este pur și simplu un tort care se servește la micul dejun sau brunch și se potrivește bine cu cafeaua. În această notă, nu ezitați să vă bucurați de această prăjitură sănătoasă de cafea cu afine, împreună cu o ceașcă de cafea, dacă doriți.