Tort cu nucă de cocos - o afacere trEATs

Astăzi mergem într-o călătorie.

De obicei, vă spun ce se întâmplă în gâtul meu de pădure și în jurul lui, dar astăzi vom merge în Orientul Mijlociu. Vrei să știi de ce? Bineînțeles că da!

Prietenul meu Faith Gorsky din An Edible Mosaic tocmai a lansat prima carte de bucate: An Edible Mosaic: Middle Eastern Fare with Extraordinary Flair. Sunt încântat să particip la petrecerea ei virtuală de lansare a cărții și să împărtășesc o rețetă din carte! De asemenea, are un cadou uimitor la prețul de 1300 USD.

Cartea are peste 100 de rețete din Orientul Mijlociu, cu accent în principal pe preparatele din Levant, dar și câteva rețete din alte zone din Orientul Mijlociu. Faith a petrecut șase luni trăind în Orientul Mijlociu, unde s-a îndrăgostit de cultură și bucătărie. Rețetele din cartea ei sunt autentice din Orientul Mijlociu (învățate Faith mai ales de soacra sa, Sahar), dar simplificate puțin pentru modul în care gătim astăzi, cu ingrediente unice demistificate și tehnici de gătit pe care le poate urma oricine. Dacă nu ai crescut mâncând mâncare din Orientul Mijlociu, poate fi o artă dificil de stăpânit; Faith înțelege acest lucru și explică felurile de mâncare complicate într-un mod accesibil, ușor de urmat. Cartea este disponibilă la comandă pe Amazon și Barnes & Noble!

---