Tort cu miere de ciocolată (tort Spartak) - Să înceapă coacerea!
Tort cu miere de ciocolată combină bogăția ciocolatei în straturi subțiri, dar moi și aerisite, umplute cu miere, împrăștiate cu o umplutură pufoasă de smântână. Este catifelat moale, umed și delicios. Acest tort Spartak este unul dintre cele mai populare prăjituri rusești și este cel mai bun tort de ciocolată vreodată!
Tort cu miere de ciocolată (tort Spartak)
Tortul cu miere a fost întotdeauna o rețetă preferată de-a noastră și sunt bucuros să împărtășesc în sfârșit această rețetă de tort cu miere pe blog.
În ultima vreme, tortul cu miere a crescut în popularitate. Acest lucru se datorează în parte datorită un articol minunat despre tortul cu miere rusesc din New York Times. Așa cum am menționat în acel articol, și această versiune cu ciocolată a tortului cu miere are ingrediente simple pe care cel mai probabil le aveți deja în frigider sau cămară.
Îmi plac rețetele care pot crea capodopere din cămară și frigider.
Ce este tortul Spartak?
Tortul cu miere a fost binecunoscut ca fiind unul dintre cele mai impresionante deserturi (toate acele straturi ... mmm ... mm), dar în umila mea părere, tortul Spartak este și mai bun. Pentru că, ciocolată, desigur. Versiunea cu ciocolată a tortului cu miere duce lucrurile cu un pas mai departe prin adăugarea unei arome bogate de cacao la tortul clasic cu miere și ceea ce nu are un gust mai bun cu ciocolata?
Tortul Spartak este un desert tradițional rusesc. Este ieftin, dar necesită ceva timp pentru a pune împreună. Și, ca toate lucrurile bune din viață, acest tort Spartak merită timpul și efortul.
Cel mai bun tort de ciocolată
Pe scurt, acest desert este ideea mea despre cel mai bun tort de ciocolată. Are toate elementele cruciale pe care orice tort grozav ar trebui să le aibă - umed, pufos, se topește în gură cremos. Doar, în locul a 2 sau 3 straturi standard, acesta are opt (sau mai multe!) Straturi. Ceea ce înseamnă că nu există nicio modalitate de a obține o mușcătură care să nu aibă atât tortul, cât și umplutura. Care este ideea mea despre perfecțiune!
Ciocolată Ganache
Ca și cum toate acestea nu ar fi fost suficiente, acest tort câștigă cu siguranță premiul pentru cel mai bun tort de ciocolată datorită unei ganache bogate, decadente, care este turnată pe întreg desertul.
Dacă nu ați făcut-o până acum, ganache este destul de simplu de făcut și are doar două ingrediente: ciocolată și smântână grea. Când cele două sunt încălzite și amestecate împreună, apoi turnate deasupra desertului, aveți cel mai bun tort de ciocolată vreodată. Fiecare mușcătură este legată de cacao, ganache și umplutură cremoasă - o adevărată simfonie a palatului.