Momentul meselor Doar elementele de bază Paleo Leap

Ce să mănânci este o problemă, dar ce să spui când să mănânci?

O mulțime de teorii despre momentul mesei se bazează pe momentul în care oamenii „ar fi” mâncat în paleolitic. Unii oameni pledează pentru post toată ziua și apoi pentru a mânca o masă mare noaptea, pe motiv că probabil am fi vânat toată ziua și apoi am fi ospătat noaptea. Alți oameni se ceartă pentru pășunat pe tot parcursul zilei, pentru că vorbim despre vânători-culegători la urma urmei; nu este ca și carnea proaspătă de mamut ar fi fost singura noastră sursă de hrană.

Puteți specula la nesfârșit despre acest lucru, dar atât de mult ajunge doar să fie ficțiune istorică, deoarece într-adevăr, nu avem nicio idee. Și nici măcar nu contează atât de mult în cele din urmă. Avem o mulțime de date despre modul în care timpul meselor și al nutrienților afectează oamenii reali în mediul alimentar modern (care este locul în care trăim de fapt). De ce să nu folosești asta în loc să te joci pe omul cavernelor?

Dacă te uiți de fapt la studii privind timpul și sănătatea meselor, este destul de clar asta numărul total de mese nu contează atât de mult, cu excepția cazului în care este oarecum important pentru dvs. personal din anumite motive sau preferințe individuale. Mănâncând dimineața vs. noaptea ar putea avea efecte semnificative, dar beneficiile depind de cum intră hormonii tăi.

Câte mese?

Mai mult de 3 mese pot fi utile pentru unele persoane, dar nu face nimic pentru a „stimula metabolismul” sau pentru a controla foamea.
3 mese sunt convenabile din punct de vedere social și perfect în regulă.
1 sau 2 mese pot ajuta în mod spontan la reducerea consumului de alimente (și pot reduce bucatele!) Dar nu funcționează pentru toată lumea, iar dovezile sunt încă subțiri pe sol.

Ideea că puteți „stoca focurile metabolice” mâncând mai frecvent este un mit total. Presupunând că mâncați aceeași cantitate de mâncare, nu are nicio diferență dacă o mâncați ca o sărbătoare uriașă sau dacă o împărțiți în 10 mini-mese, astfel încât să mâncați practic toată ziua.

În ceea ce privește foamea: acest studiu a pus oamenii pe 1 din 2 diete: 3 mese/zi sau 8 mese/zi. Cantitatea de mâncare a fost aceeași. Cele 8 mese/zi oamenii erau de fapt mai foame decât cele 3 mese/zi. O revizuire a studiilor anterioare a constatat că consumul mai des a avut puțin sau deloc efect asupra poftei de mâncare. O altă recenzie oferă dovezi că împărțirea mâncării în orice, de la 3 la 9 mese/zi, nu pare să afecteze deloc pierderea în greutate.

Ce zici de mai puține mese pe zi (aka post intermitent)? Această analiză a analizat dovezile - lăsând în afara studiile pe șoareci, doar un singur studiu a îndeplinit criteriile de calitate ale evaluatorilor. Studiul a folosit un design 20/4 (20 de ore de post, 4 ore în care subiecților li sa permis să mănânce). Toți subiecții erau bărbați tineri sănătoși, cu greutate normală. Bărbații și-au redus aportul de calorii, chiar dacă au fost instruiți să-l mențină la fel, așa că postul „a funcționat” aproape prea bine. Toți au slăbit.

Pe de altă parte, un studiu efectuat la tineri sănătoși, cu greutate normală, nu se generalizează pentru toată lumea (Persoanele supraponderale prezintă diferențe în ceea ce privește semnalizarea foametei/plinătății, astfel încât rezultatele subiecților cu greutate normală s-ar putea să nu se aplice acestora. Dar persoanele în vârstă? Femeile?). Anecdotic, unii oameni nu se descurcă prea bine într-o fereastră de alimentare atât de limitată.

Această revizuire trece de asemenea în evidență că nu este teribil de important ceea ce alegeți, cu condiția să fiți consecvenți în acest sens. Momentul neconcordant al mesei a fost mai puternic asociat cu probleme de zahăr din sânge decât orice tipar particular.

În cazul în care volumul de calorii dvs. vine dimineața sau noaptea?

Dacă aveți probleme cu insomnia sau foamea de noapte, mâncarea devreme dimineața vă poate ajuta să vă aliniați ritmurile circadiene.
Dovezile cu privire la efectele calendarului de calorii și carbohidrați pentru pierderea în greutate sau sănătatea generală sunt contradictorii și neconcludente și sunt pline de factori confuzi. Preferința individuală ar putea fi cea mai importantă.