Top 6 cele mai rentabile legume de cultivat
Există multe avantaje în cultivarea propriilor legume, dar economisirea banilor nu este neapărat unul dintre ele. Unele legume sunt pur și simplu mai ieftine de cumpărat de la magazinul alimentar și nici o cantitate de expert în grădinărit nu va duce la un avantaj de economisire a costurilor.
De-a lungul anilor am experimentat multe culturi de legume și, deși economisirea banilor nu este motivul principal pentru care cultivăm legume, este o considerație în alegerea noastră a ceea ce să plantăm. Deși suntem norocoși să avem mult spațiu pentru grădinărit, munca necesară pentru a menține paturile fertile și fără buruieni ne descurajează să plantăm niște culturi care sunt „ieftine la murdărie” atunci când sunt cumpărate în sezon.
Dacă cultivați legume în speranța de a economisi bani sau doriți să profitați la maximum de spațiul limitat în grădină, iată câteva sugestii pentru culturi care ne-au oferit economii reale de costuri. Cu toate acestea, atunci când vă planificați grădina și cumpărați semințe, asigurați-vă că alegeți soiuri care funcționează bine în regiunea dvs. de creștere. Chiar și în interiorul regiunilor există „micro-clime” care afectează condițiile de creștere, așa că verificați local pentru sfaturi despre soiurile recomandate pentru localurile dvs.
1. Salată verde
Este posibil să fi observat că prețul salatei a crescut considerabil în ultimii doi ani. La o piață din apropiere astăzi, salata cu frunze roșii a costat 1,79 dolari pentru o grămadă mică. (Și amestecul de primăvară, un amestec de salată asortat gata de servit vândut într-o cutie de plastic, costă 4 USD la 300 de grame!) Dacă vă cultivați propria salată, dintr-un pachet de semințe de 2 USD, veți recupera costul în câteva. săptămâni și bucurați-vă de propria salată proaspătă luni întregi. Asigurați-vă că plantați doar o cantitate mică de semințe, în caz contrar salata matură neacoltată se va prinde. Păstrați semințele rămase pentru replantare la fiecare două până la trei săptămâni pe tot parcursul sezonului de creștere. Acest lucru va asigura o aprovizionare constantă de verde proaspăt pentru masă.
În grădina noastră cultivăm două soiuri de salată cu frunze, Magenta (frunze roșii) și Concept (frunze verzi). Nu cultivăm salată care formează capul, ca Iceberg, deoarece durează mai mult până se maturizează și, când este gata, ne dă prea multă salată odată. Constatăm că salata de cap adăpostește și mai multe melci. Soiurile cu frunze sunt ușor de recoltat prin culegerea frunzelor exterioare, iar acest lucru permite plantei să crească și să producă în continuare.
2. Ardei gras
Ardeii grași verzi costă aproximativ 1,50 dolari fiecare la supermarketul nostru, iar ardeii galbeni și roșii sunt și mai scumpi datorită timpilor de coacere prelungiți. Cu toate acestea, plantele de început de ardei costă aproximativ 1 dolar fiecare la creșa noastră locală. Anul trecut am plantat zece plante de ardei și fiecare plantă a produs cel puțin șase ardei. Lăsăm majoritatea recoltelor de ardei să se maturizeze până devin roșii, deoarece au un gust mai dulce decât ardeiul verde. Estimarea mea aproximativă este că investiția noastră de 10 USD a dat aproximativ 100 USD în ardei. Nu folosim îngrășăminte comerciale, dar am adăugat aproximativ 5 USD în mușchi de turbă și 5 USD în modificări precum fosfatul de rocă și varul.
Ușor de cultivat, ardeii sunt de obicei începute devreme în ghivece mici și transplantate când este suficient de cald afară. Luați orice ardei mic care se poate forma pe transplanturi sau creșterea plantelor va fi scăzută. Alegeți ardeii verzi imediat ce ajung la dimensiune; acest lucru va stimula fructificarea nouă și va crește randamentul pe plantă. Puteți lăsa unele plante neapărate dacă doriți ca ardeii să se îndulcească și să devină galbeni sau roșii; cu toate acestea, aceste plante vor produce mai puțini ardei.
3. Usturoiul
Prețul unui bec de usturoi variază de la 1 la 7 dolari pe kilogram. Usturoiul nostru de casă, crescut din cuișoare salvate din cultura anterioară, costă mai puțin de 0,50 USD pe kilogram pentru a crește singuri.
Usturoiul este una dintre culturile mai ușor de cultivat, dar am pierdut prima noastră pereche de culturi din cauza udării excesive atunci când plantele erau mature. Usturoiul este adesea cultivat peste iarnă, ceea ce folosește bine spațiul din grădină. Plivirea este importantă deoarece usturoiul nu-i place concurența. Recoltarea la timp și vindecarea corespunzătoare sunt importante pentru producerea bulbilor cu bune calități de păstrare.