Top 5 cele mai dependente alimente
Știai că poți deveni dependent de mâncarea ta preferată? De la simptomele de sevraj la modificările chimiei creierului, gustările noastre au modalități surprinzătoare de a ne face să ne dorim mai mult. Iată ghidul nostru pentru cinci dintre cele mai dependente alimente din lume.
echipa realbuzz
Știai că poți deveni dependent de mâncarea ta preferată? De la simptomele de sevraj la modificările chimiei creierului, gustările noastre au modalități surprinzătoare de a ne face să ne dorim mai mult. Iată ghidul nostru pentru cinci dintre cele mai dependente alimente din lume.
Mulți oameni susțin că sunt chocoholici, dar puteți fi cu adevărat dependent de ciocolată? Raspunsul este. poate. Unul dintre motivele pentru care mulți oameni se simt „dependenți” de ciocolată este acela că compușii chimici ai alimentelor (inclusiv teobromina, feniletilamina, anandamida și triptofanul) au de fapt efecte inducătoare de plăcere care pot imita efectele medicamentelor asupra creierului. Ciocolata conține, de asemenea, alcaloizi (tetrahidro-beta-carbolini) care sunt prezenți în alcool și au fost legați de alcoolism.
Cu toate acestea - înainte de a vă rezerva în Chocoholics Anonymous - este important să rețineți că mulți cercetători au subliniat că substanțele chimice din ciocolată există și în alte alimente pe care majoritatea dintre noi nu le dorim. De asemenea, s-a sugerat că substanțele chimice din ciocolată nu sunt în doze suficient de mari pentru a duce la dependență. Indiferent, este imposibil să negăm faptul că ciocolata este unul dintre alimentele cele mai poftite din lume - indiferent dacă acest lucru se datorează unor motive psihologice sau unei dependențe fizice.
De la pizza la hamburgeri cu brânză, brânza este un element esențial al multor mâncăruri nedorite, dar poftele noastre ar putea fi mai multe decât credem. Diverse studii au descoperit prezența opiaceelor - inclusiv morfina extrem de captivantă - în brânza populară a produselor lactate.
În timp ce cantitățile de morfină din brânză sunt foarte mici și probabil nu sunt suficiente pentru a provoca dependență, unii cercetători și-au exprimat îngrijorarea cu privire la nivelurile sale de cazeină (principala proteină din brânză) care produce compuși opiacei asemănători morfinei numiți casomorfine în timpul digestiei. Pe lângă aceasta, brânza conține și feniletilamină, o substanță cu efecte stimulante despre care se crede că oferă consumatorilor un „mare” natural și despre care se consideră că are calități de dependență.