Top 10 legume pe care trebuie să le consumi în sezonul estival
Verile pot fi o perioadă inconfortabilă a anului, când este atât de cald; te trezești că te îndrepți spre AC sau spre fan fiecare șansă pe care o ai. Căldura arzătoare te-ar putea face să îți dorești o cantitate nesfârșită de băuturi reci gazoase. Nu putem controla temperaturile de afară, dar ne putem menține răcoroase în interior mâncând legume sănătoase și consistente. În acest articol, enumerăm primele 10 legume răcoritoare pentru sezonul estival.
Legume reci și bogate în vitamine pe care să le consumați în această vară
Iată 10 legume de vară în India pentru a vă ajuta să gestionați căldura tropicală. Amintiți-vă aceste nume de legume pentru vară, deoarece acestea vă vor ajuta să vă mențineți corpul răcoros și să bateți căldura.
1. Castravete
Una dintre cele mai populare legume în timpul verii, castraveții sunt nu numai hrănitori, ci și versatili. Cel mai adesea, acestea sunt consumate crude sub formă de salate sau ca parte a băuturilor. Unele soiuri de castraveți sunt adăugate în curry, cum ar fi rasam.
De ce ar trebui să-l mănânci
Castraveții au un conținut ridicat de apă, ceea ce le face perfecte pentru zilele toride. În plus, acestea sunt bogate în antioxidanți, vitamina K și vitamina C. Sunt 96% apă și servesc ca o opțiune bună pentru a vă menține hidratat.
2. Roșii
Deși din punct de vedere tehnic este un fruct, roșiile sunt cel mai frecvent identificate ca legume în India. Indiferent de „criza de identitate”, roșiile vor fi întotdeauna o parte importantă a dietei indiene. Consumate crude în salate și sucuri, curry și sosuri, roșiile sunt eroi atunci când vine vorba de combaterea căldurii de vară.
De ce ar trebui să-l mănânci
Roșiile sunt o modalitate excelentă de a rămâne hidratat, mai ales dacă este consumată crudă, deoarece 94-95% din ea este alcătuită din apă. Roșiile sunt, de asemenea, bogate în antioxidanți precum licopenul și servesc ca o sursă excelentă de vitamine (C și K), potasiu și calciu.
3. Tărtăcuță de sticlă
Cunoscute popular ca lauki, tărtăcuțele de sticlă aparțin acestei liste. Această legumă este demnă de primul loc în regatul vegetal pentru gustul și conținutul nutrițional. Are o durată lungă de valabilitate în frigider și este adesea adăugată ca componentă vegetală la curry.
De ce ar trebui să-l mănânci
Pe lângă faptul că au un conținut ridicat de apă, tărtele de sticlă sunt, de asemenea, bogate în calciu, ceea ce le face bune oaselor. Timp de vârstă, a acționat ca un remediu pentru tratarea problemelor de stomac, a colesterolului ridicat și pentru reglarea zahărului din sânge.
4. Brinjals
Brinjals sau vinetele pot părea un adaos puțin probabil într-o listă de legume bune pentru vară. Această legumă sănătoasă este consumată popular ca garnitură în India și se împerechează bine cu aproape toată combinația de condimente.
De ce ar trebui să-l mănânci
Brinjals sunt bogate în fibre, ceea ce îl face esențial pentru sănătatea intestinului. În plus, brinjals conțin flavonoide, vitamine și potasiu și multe altele, toate contribuind la sănătatea generală.