Tom Kerridge; Rețetă de salată farro de sfeclă roșie - BBC Food
mai puțin de 30 de minute
Combinând trei surse diferite de proteine vegetale - farro, edamame și fistic - precum și feta, această salată consistentă este o alegere vegetariană excelentă după antrenament.
Fiecare porție oferă 541 kcal, 21g proteine, 55g carbohidrați (din care 2,2g zaharuri), 24g grăsimi, 11g fibre.
mai puțin de 30 de minute
Ingrediente
- 100g/3oz farro rapid
- 100g/3½ oz de fasole edamame congelată
- 50g/1¾oz kale, tulpini tari îndepărtate și tocate grosier
- 300g/10½oz sfeclă roșie gătită, tăiată în pene
- 2 ceapă de primăvară, tăiate și tăiate subțire
- 30g/1oz feta
- Fistic de 15g/raft decojit sau nuci prăjite
- sare de mare și piper negru proaspăt măcinat