Tocanță cremă de culoare albă cu cheddar Cabot

Ingrediente

6 linguri Unt sărat Cabot, divizat
3 căței de usturoi tocat
1¼ cesti de ceapa tocata marunt, impartita
5 coaste de țelină, tocate mărunt
1 linguriță frunze uscate de cimbru
1 (28 de uncii) poate face roșii întregi cu suc
1 (6 uncii) poate pastă de roșii
3 linguri Făină pentru toate scopurile, fără albire, regele Arthur
4 cani smântână ușoară
2 frunze de dafin uscate
3 cuișoare întregi
1 lire de filet de walleye *, tăiat în bucăți de mușcătură
Sare și piper negru măcinat după gust
2 linguri de patrunjel proaspat tocat

cheddar

Directii

TOPI 4 linguri de unt în tigaie mare la foc mediu; se adaugă usturoiul și se fierbe până se colorează ușor și se parfumează.

ADĂUGA 1 cană de ceapă, țelină și cimbru și gătiți până când legumele se înmoaie, aproximativ 5 minute. Tocați roșiile și adăugați-le împreună cu suc și pastă de roșii în tigaie; aduce amestecul la fiert. Reduceți căldura pentru a menține la foc mic, apoi acoperiți și gătiți timp de 30 de minute.