Tocană vegetală toscană; A; Detox; Reţetă
Detox. Să vorbim „detoxifiere”, da? Cărțile continuă, blogurile citează formule magice. Aveți o metodă de detoxifiere, ceva care funcționează pentru dvs., după un consum excesiv de alimente prea mult sau prea bogate? Tehnica mea este total simplă. Pentru o masă, pentru câteva zile, de ceva timp, mă întorc la alimentele simple, pe bază de plante plus proteine. Capsele mele de detoxifiere sunt și ele simple, supe, tocănițe și salate. Ciorbe de legume plus verii lor mai inimoși, tocănițe de legume. Salate rapide rapide și ușoare.
Tocanele de legume toscane sunt cele mai recente dintr-o colecție în creștere de tocănițe de legume de sezon preferate. Rețeta mă atrage din trei motive, diferite de alte tocănițe de legume din acea colecție. Este perfect pentru „detoxifiere”!
FARA GRASIME ADAUGATA! Cele mai multe tocănițe de legume încep cu sotarea legumelor într-o cantitate mică de grăsime. Acum știu foarte bine că „grăsimea este aromă”, dar o singură dată, pentru tocană de legume toscane, arunci toate legumele împreună într-o oală mare cu suc de roșii și o lași să fiarbă câteva minute.
SUC DE ROSII Da, mi-a plăcut că tocană de legume din Toscana cere suc de roșii, un ingredient pe care îl am aproape întotdeauna la îndemână. Acest lucru adaugă atât de multă aromă concentrată! Cred că ar fi minunat și cu suc de roșii „picant”, de genul pe care l-ați putea folosi într-o Bloody Mary, să zicem.
GĂTIȚI ACUM, MÂNCAȚI ACUM Majoritatea tocanelor de legume durează câteva ore sau chiar o zi pentru ca aromele să se dezvolte. Stufatul de legume toscan este gata să mănânce repede-repede.
ÎNVĂȚĂTORI VIZUALI Vezi acea fotografie? Se pare că tocană vegetală toscană este conopidă! Nu este, există și dovlecei de vară, ardei gras și roșii acolo. Tocmai m-am lăsat puțin dus de frumusețea și drama conopidei tăiate.:-)