Poate că suntem conectați la alimente calorifice - revista Cosmos

Alimentele bogate în calorii au fost vitale pentru a furniza energie strămoșilor noștri vânători-culegători, potențial chiar alimentând dezvoltarea creierului uman modern.

Deși lumea era foarte diferită atunci, un nou studiu publicat în revista Science Advances demonstrează modul în care o preferință inerentă bazată pe supraviețuire pentru aceste alimente poate fi încă conectată la creierul nostru.

Într-un experiment conceput elocvent, oamenii de știință din Țările de Jos au arătat că oamenii își amintesc mai bine locația alimentelor bogate în calorii, indiferent de preferințele lor alimentare sau de familiaritatea lor.

Au făcut acest lucru punând peste 500 de persoane printr-un „labirint” presărat cu alimente pe care erau direcționate să le mănânce sau mirosuri alimentare pe tampoane de bumbac pe care trebuiau să le miroasă. Probele au constat din articole cu conținut ridicat de calorii și cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi mere, ciocolată, roșii și chipsuri.

Când au gustat și mirosit fiecare mâncare, voluntarii au răspuns la întrebări despre aceasta, inclusiv cât de mult le-a plăcut sau cât de familiar era.

Apoi au fost duși în culise pentru o sarcină surpriză, unde li s-a cerut să arate locația corectă a fiecărui aliment pe o hartă a labirintului alimentar.

Dat fiind că participanții nu au fost informați cu privire la această sarcină de memorie spațială, capacitatea lor preferențială de a localiza articole bogate în calorii este izbitoare - și ar putea influența modul în care navighăm în setările noastre moderne de alimente, potrivit primului autor Rachelle Vries de la Universitatea și cercetarea Wageningen.

---