Tocană de vinete vegetariene turcească - Rețetă Veggie Guvec SparkRecipes

• Porții pe rețetă: 4
• Suma pe servire
• Calorii: 208,5

• Grăsime totală: 10,9 g
• Colesterol: 0,0 mg
• Sodiu: 84,1 mg
• Total carbohidrați: 27,0 g
• Fibre dietetice: 6,7 g
• Proteine: 4,3 g

Introducere

Ingrediente

1 ceapa medie, tocata
3 căței de usturoi, tăiate felii
1 vinetă mare sau două medii, curățate longitudinal în dungi
1 dovlecel, tăiat cubulețe
1 cartof, tăiat cubulețe
2 linguri pastă de ardei sau pastă de roșii
3 linguri de ulei de măsline
3 roșii, rase sau 1 cutie de roșii tăiate cubulețe procesate în blender
1/3 cană apă sau legumă de legume
1/3 cană pătrunjel, tocat
sare
piper negru
fulgi de ardei

Directii

-Sotește ceapa, usturoiul și vinetele cu ulei de măsline la foc mediu timp de 15 minute.

---